饮食
经常能看到有的人在海滩上撒一点盐,就会有长长的贝类出来,这种其实就是蛏子,另外还有蛤蜊也是能在海滩上挖到的。蛏子也有不同的种类,有长有短,长的则是竹蛏。那么竹蛏和蛏子又有什么区别呢?
海滩里是有蛏子的,也有蛤蜊,但是得分海域,不是所有沙滩下都有海鲜的。
蛤蜊和蛏子都生活在沙滩下面,大约2到5厘米的深度。在我这里很多人趁着退潮去赶海的,他们主要收获的海鲜就是蛤蜊。有花蛤、文蛤、白蛤等品种不一。一般用小耙子扒蛤蜊。有的一天收获蛤蜊上百斤。
至于蛏子,这个可能不如蛤蜊好挖。一般挖蛏子需要找到蛏子洞,蛏子洞在海滩上有特征的:两个小洞靠在一起,像个数字“8”,然后用铁铲把上面的沙铲铲后对着洞撒些盐,蛏子受不了咸度就自己钻出来了。
两者不是一个生物,但是是一类。
蛏子外表是贝壳长方形而两端纯圆,长大概是4-9厘米,两片贝壳相等,壳面为黄绿色。生活于潮间带中,下区或潮下带的浅海滩或泥沙滩。沿海一带有。
竹蛏,体型呈延长形,两壳像筒状,像竹子一样,所以叫竹蛏。贝壳外表光滑,有光泽,黄褐色,长度约11厘米。在东南沿海比较多,台湾多产于中南部,台中和云嘉一带的砂泥海域。
二者最好认的区别看长度和体型,竹蛏比较长比较瘦,蛏子体型比较胖比较短。
把蛏子解冻后放入沸水锅中烫一下,取出蛏子肉,撕掉上面的那条黑线,去掉那团黑色的“沙泥袋”,再把蛏子的吸管用手挤一下,挤出里面的脏东西,再用清水冲洗干净就行了。
蛏子可以炒菜、凉拌、烧烤,看个人口味。
高粱米煮多长时间
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高压锅炖鸽子炖30分钟左右即可。鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,鸽肉易于消化。鸽,一种十分常见的鸟,世界各地广泛饲养,鸽是(30)人阅读时间:2024-07-13