饮食
生酮饮食是目前比较风靡的一种减肥方法,可以不用运动,也不用太过于忌口,鱼、肉、菜都能吃,只需减少碳水,就能减肥,吸引了很多人。但是生酮饮食并不是专为减肥而生的。所以用来减肥还是要多注意。
生酮饮食在2型糖尿病患者的稳定血糖和减肥方面确实存在比较理想的效果,但是,不是所有人都能生酮饮食治疗糖尿病或者用于肥胖治疗,比如心、肝、肾疾病或者功能不全者,高尿酸血症者,胆囊炎,胆结石,肾结石,脂肪相关代谢酶缺陷,卟啉症,原发性肉碱缺乏,血糖控制不佳出现糖尿病并发症。
而且长期采用生酮饮食减肥会造成不良的健康影响——
1.生酮饮食因碳水化合物极度缺乏导致大脑中葡萄糖供应不足,容易出现头晕、乏力、思维迟缓和记忆力减退等症状。同时导致微量元素和纤维素摄入量降低,造成身体营养元素缺乏。
2.生酮饮食增加了酮体的产生,同时蛋白质转化成葡萄糖时,增加了肝脏将蛋白质的代谢废物转化为尿素,之后肾脏需要把尿素、酮体排出。所以肝肾功能不好的人,不建议尝试生酮饮食。
3.长期生酮饮食当心酮症酸中毒,脂肪在人体内分解代谢需要葡萄糖协调。当摄入碳水化合物含量不足时,草酰乙酸供应减少,导致脂肪酸不能彻底氧化从而产生过多的酮体,最后造成酮症酸中毒。
尚无科学定论,不建议盲目进行。
在生酮饮食法中,主要采取一些优质脂肪来取代碳水化合物,如牛油果、各种坚果、深海鱼、植物油、瘦肉等。其原理是,机体依靠脂肪产生能量,而不是靠葡萄糖,使得机体被迫燃烧脂肪,从而能够起到减肥的作用。
国外有些研究证明,正是由于生酮饮食减少了碳水化合物的摄入,所以能帮助改善二型糖尿病患者提高胰岛素敏感性。但生酮饮食对一型糖尿病患者的作用,目前还没有确切定论。但这并不是说,二型糖尿病患者就可以采取生酮饮食了,因为没有证据证明长期采取生酮饮食就是安全的,它还可能引起酮症酸中毒等负面作用。
所以,不建议糖尿病患者贸然采取生酮饮食,糖友们还是按照糖尿病饮食原则,控制热量,少细多粗,少吃多餐来控制血糖吧!
总热量 1809千卡
早餐 359千卡 1杯黑咖啡+20g黄油+20g椰子油
午餐 785千卡 250g炒青菜+100g狮子头+100g焖豆腐+100g炒鸡蛋
晚餐 371千卡 100g烧肥肠+250g素炒西兰花
加餐 294千卡 40g夏威夷果
生酮饮食减肥法,有利有弊,是否需要选择,要权衡利弊。
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