新鲜桃子怎么保存？桃子软了怎么保存？

桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、糖分和挥发油等，适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用，但也要适量。那么，吃不完的桃子如何进行保存呢？下面，和特三八网一起来了解一下吧！

本文目录

1、新鲜桃子怎么保存

2、桃子软了怎么保存

3、桃子可以放冰箱吗

将新鲜桃子放到流动的清水下洗干净，这样可以除掉表面的细菌。洗完之后用干净的毛巾将其擦干净，然后将其放入保鲜袋里。将保鲜袋密封好，然后放到冰箱的保鲜层即可，这种方法保存口感会有一些影响，所以要尽早食用。

也可以使用化学防腐剂浸泡保存，新鲜桃子在保存过程中，经常会因为褐腐病而导致桃子大量腐烂，因此保存新鲜桃子可以用0.1%的苯菌灵溶液浸泡，让桃子表面的褐腐菌失去活性，减少桃子出现腐烂的现象，能保存较长时间。但要注意化学物质对人体略有伤害，因此需在食用前一定要彻底清洗。

桃子变软后说明桃子的成熟度已经较高，此时的桃子不再适合放在外界温暖的环境中，可以将其放置在冰箱中保存，可以适当延长桃子的保质期，使桃子不至于腐坏，尽量在短时间内吃完即可。

吃不完的桃子也可以做成腌桃，将桃子清洗干净后去皮去核，切成两瓣或者4瓣，加入白糖或冰糖，腌制一晚便可食用，这样能提升桃子的口感，延长储存时间。

桃子可以放冰箱。冰箱内的温度比较低，可以抑制细菌等微生物的生长和繁殖，延长桃子的保存时间。不过桃子在冰箱放久了不仅其甜味会降低，而且其香味也会不断挥发，变酸。这是因为桃子的甜味主要来自蔗糖，而蔗糖需要在30℃的环境下才能释放出来，如果存放在温度比较低的冰箱内，则果肉中蔗糖的含量会比较少。