怎么挑选榴莲肉多好吃？熟透的榴莲能吃吗？

榴莲是有着水果之王称号的热带水果，虽然它的气味特殊，但是它的营养价值非常高。成熟度好的榴莲气味浓郁，夹生的榴莲有一股青气味，因此小伙伴们要选择成熟的榴莲食用哦！那么，怎么挑选榴莲肉多好吃？下面，和特三八网一起来了解一下吧！

本文目录

1、怎么挑选榴莲肉多好吃

2、熟透的榴莲能吃吗榴莲判断好坏

3、榴莲肉怎么保存是冷冻还是冷藏

挑选榴莲肉可以提供观察榴莲的颜色、外形、外刺等判断是否肉多好吃。

在观察颜色方面，挑选榴莲的时候首先应该排除掉黄绿色，其次排除掉金黄色，最好是土黄色。

一般在挑选榴莲的时候建议选择长一些的，个头比较短的榴莲皮比较厚的，那么里面的果肉肯定就会比较少。

一般榴莲刺如果比较的矮短的话，那么榴莲就代表这个榴莲的果肉是比较厚实的，而且有这种特征的榴莲基本上都比较成熟，里面的果肉就算不够多，那么口感肯定是非常不错的。

熟透的榴莲能吃，并且气味浓郁，有非常好的口感。可以通过榴莲的大小、气味等来判断榴莲的好坏。榴莲果实的尖刺，成熟的榴莲相对松软，相邻的尖刺能够轻松靠近。还可以通过按压榴莲外壳的软硬程度来判断，按上去柔软有弹性，证明榴莲的成熟度刚好。另外，通常成熟度高的榴莲会有一些裂口，当然裂口也不能太大，不然果肉会受到污染，这种榴莲一般都气味浓郁。

榴莲肉可以放冷冻也可以放冷藏，喜欢吃榴莲先硬后软爽滑的冰激凌口感可以放冷冻室，保留榴莲原本的软糯味道的可以放冷藏。但是需要注意榴莲放冷冻室只能放2-3天，放冷藏室能放两周左右，请尽快食用，避免果肉变质。如果从冰箱拿出榴莲时，如果闻到酸味或者酒味，则证明榴莲已经变质，不能继续食用。