巴沙鱼和三文鱼的区别有哪些？大马哈鱼和三文鱼的区别有哪些？

三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为"鲑科鱼"三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种；海鳟和虹鳟。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。那么巴沙鱼和三文鱼的区别有哪些？大马哈鱼和三文鱼的区别有哪些？下面一起来看一下特三八网的介绍吧！

本文目录

1、巴沙鱼和三文鱼的区别

2、大马哈鱼和三文鱼的区别

3、三文鱼可以放多久

巴沙鱼属于新鳍鱼亚纲、鲶形目、鲶属，它的产地主要集中在湄公河、湄南河等河流区域，其外表无鳞圆润，背部呈蓝黑色。而三文鱼属于硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，其产地在亚洲、欧洲、美洲北部和太平洋北部都有分布。

科属不同，大马哈鱼是鲑科、太平洋鲑属的一种凶猛的肉食性鱼类。三文鱼属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科、鲑属。外形不同，大马哈鱼体侧扁，背腹外廓相对称，纺锤形。眼在体轴线的下方，较大，背鳍居于体中央稍后。三文鱼背鳍基短，鳍条少于16根。

裸露的鱼类只要30分钟会变质。所以买完鱼之后，应该尽快回家。把鱼肉放在冷藏室中，最好的温度是0摄氏度。

因为中国不产三文鱼，而且运输也需要相当的时间。因此只要冷冻技术过硬，冷冻鱼比“鲜鱼”更加新鲜。速冻的三文鱼保存期比较长，预计在一个月到两个月；如果是冰鲜的，保存时间就较短，要在一两天内吃完，才能保证新鲜的口感。