饮食
欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。那么牛排的制作方法有哪些?如何制作牛排的腌料?下面一起来看一下特三八网的介绍吧!
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1、牛排的制作方法
沙朗牛排常温解冻。洋葱、西兰花、胡萝卜洗干净。洋葱切块,胡萝卜切成自己喜欢的形状,西兰花掰成小朵。煮锅加水烧开,加少许盐、油,成淡油盐水,西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。煎过一面,将牛排翻身,煎另一面。煎好后盛出。锅中加黄油熬融化。牛排入锅煎,小火煎。煎好一面再煎另一面。煎至自己喜欢的成熟度,盛出装盘。洋葱放在牛排下面,再配上提前焯好的西兰花、胡萝卜,淋上黑胡椒酱即可享用。
材料:牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许
原料:粗胡椒粒1哗憨糕窖蕹忌革媳宫颅00克,洋葱100克,蒜蓉,姜蓉各10克,料酒5克,酱块30克,辣椒油15克,白糖,盐、水淀粉各适量。做法:1、洋葱洗净后沥干水分,切至碎末状,粗胡椒粒磨碎待用。2、锅置火上,放入适量油烧热,放入洋葱末,蒜蓉,姜蓉炒香,再加入除水淀粉、碎胡椒粒外的所有材料,煮开后转小火熬煮。3、待材料煮至软烂时,加入碎胡椒粒一同煮至入味,待汤汁渐渐收干时,加入水淀粉勾芡即可。
高粱米煮多长时间
高粱米用煤气煮30多分钟左右;电饭煲煮40分钟左右;高压锅煮8分钟左右。高粱米营养价值很高,如果不煮烂很难被人体吸收。高粱营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、(47)人阅读时间:2024-07-13高粱米煮饭前要泡多久
高粱米煮饭前要泡24小时左右。高粱米的米质较硬,想要吃到香甜绵软的高粱米,就需要提前浸泡。肠胃功能较差的人不建议食用高粱米等食物,因为很难消化。高粱米的营养价值:高梁的果(61)人阅读时间:2024-07-13电烤箱锡纸烤牛肉一般几分钟
烤箱上下火220度,需要烤15分钟。做法:1、牛肉切粒,用以上各调料腌10分钟。2、磨菇用开水焯下,凉了切片。3、烤盘放上锡纸,磨菇垫在牛肉下面,牛肉上面再放张锡纸包好放入预热好的烤箱,上(83)人阅读时间:2024-07-13高压锅炖鸽子多长时间
高压锅炖鸽子炖30分钟左右即可。鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,鸽肉易于消化。鸽,一种十分常见的鸟,世界各地广泛饲养,鸽是(30)人阅读时间:2024-07-13