方便火锅会产生一氧化碳吗？方便火锅有毒吗？

现在的涮羊肉受南方火锅的影响，大骨高汤、油辣红汤等风味汤底也开始在京城流行，唯独这蘸料，老北京人绝不能妥协分毫。芝麻酱浓醇，韭菜花鲜香，再来点儿咸鲜回甜的腐乳汁儿与葱花香菜，一口糖蒜一口嫩羊肉，酸甜鲜咸呛在口中交错又互不抢味儿，真真儿是妙！现代人还发明了方便火锅。那么方便火锅会产生一氧化碳吗？方便火锅有毒吗？下面一起看一看特三八网的介绍吧！

本文目录

1、方便火锅会产生一氧化碳吗

2、方便火锅有毒吗

3、方便火锅好吃吗

方便火锅就是一种自热食品，特别适合一个人想吃火锅的时候解解馋，十分钟就能吃上热气腾腾的火锅!

里面有一点食品专用发热包，这就是火锅加热的关键所在，里面装的不是什么高科技产品，而是生石灰!我们都知道生石灰遇水就会发热，当我们把带底料的食材放入上层，然后加热包放下层，并加入冷水，几秒钟的时间，餐盒就开始散发热量，随着水蒸汽的不断涌出，10分钟左右，火锅便可以食用了!

“自热食品”底部有加热包主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等。

加入冷水反应，升温后可达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，四川那位小伙子的玻璃桌之所以炸了，是因为方便火锅底部最高温可达96℃，普通玻璃是热的不良导体，当一侧接触高温的时候，受力不均更易造成玻璃破裂。

自热食品自带的发热包，遇到水后在3至5秒钟内即刻升温，升温后可达150℃以上，蒸汽温度达200℃，极易引起烫伤，如果透气不良，便会引发爆炸。而发热包内的焦炭粉、活性炭等物质燃烧不充分，会产生一氧化碳。

为了迎合“懒人”们的消费习惯，方便火锅的主要销售渠道集中在线上。在淘宝网上搜索关键词“方便火锅”或者“自发热火锅”等相关词语，结果显示，众多品牌已经加入到了这场销售大战之中，其中不乏海底捞、小龙坎、重庆德庄等知名火锅连锁品牌。从销量来看，热销品牌的方便火锅月销售量竟达到了近20万。不过，在火爆的销量背后，同质化问题严重、品质把控等问题，也成为方便火锅的短板。

镇海消防大队的官兵小哥就做了相关实验

实验中，大队实验人员首先准备了自热米饭、自热火锅两类自热食品作为实验材料并进行相应编号，同时准备了有毒气体探测器及红外测温枪，实验最后，大队张自强参谋对此次实验做了简要介绍：“自热食品”底部有加热包，主要成分是：焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等，加入冷水反应，升温后可达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，如果发生意外，极易造成烫伤等危害，我们在食用此类自热食品的时候应当注意：

1、方便火锅的盖子上有一个透气孔。如果透气孔堵塞，容易造成小型爆炸，甚至烫伤人。

2、一定要严格按照说明书来使用发热包，并注意在加热过程中将透气孔打开，以免造成意外伤害。

3、如果家里用的是玻璃餐桌，最好在“自热食品”下面加隔热垫，免得玻璃炸裂。

4、自热食品“属于航空危险品，在乘坐飞机时，千万不要携带或托运此类食品，此外，千万要放在儿童接触不到的地方，防止儿童盲目使用加热包发生危险。

好吃与否，这得需要吃过的人给予评价，然而很多网友这样给我们回答的：

客1：“到了好几天了，留到今天吃了才来评价，买之前看到很多评论说发热的时候很害怕，但是我试了之后发现，加入冷水之后，它会有足够的时间让你把上层放上去，盖上盖子，慢慢的开始涨，所以不必担心烫手，分量只够一个人，上图看看”

食客2：“比预想的好吃多了，还推荐给朋友了，以后还会光顾的，就是收到货的时候，盒子有点变形，但是不影响吃，好神奇的东西，地道的成都味，巴适!”

食客3：“给朋友买的，包装很漂亮啊，味道也很好，真没想到火锅也能做成这样。刚到就看着说明开始捣鼓都吃的差不多了才发照片告诉我收到了，从他一系列举动已经看出来这火锅一定不赖!”

食客4：“作为一个在广东上班的长沙人，不能随时吃到辣椒才买的，表示味道还可以，食材也还可以，鸡翅没吃。粉条味道最好，后来自己加了方便面进去，就是还不够辣。味道也有点淡，不够盐味，口味重一点的话最好是加点盐再加热。总得来说还不错，可能还会再购，要是可以一盒包邮就更好了。”