夏天绿豆汤可以天天喝吗 红糖绿豆汤的营养价值

近些天来气温不断的升高，人们已经强烈的感受到酷暑的到来，绿豆汤是夏季必备的清热解暑佳品，大家都喜欢在夏天喝点绿豆汤。既甘凉可口、防暑消热，又有促进食欲、降血脂、降低胆固醇的作用。但是喝绿豆汤也要注意，喝不对，不仅不能起到消暑的作用，还会给身体带来伤害。

本文目录

1、夏天绿豆汤可以天天喝吗

2、红糖绿豆汤的营养价值

3、绿豆汤的做法

4、喝绿豆汤的五大禁忌

夏天绿豆汤不建议天天喝，容易损伤脾胃。绿豆属于不易消化的食品，不建议体质偏弱的人群天天饮用绿豆汤，容易引起腹泻等现象。在熬绿豆汤时，需要盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触，避免发生氧化。

绿豆属于不易消化的食品，过量饮用容易损伤脾胃，而女性过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等症状。所以不建议夏天每天都饮用绿豆汤。

绿豆含有较高的蛋白质，需要在酶的作用下，转化为小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收。所以，不建议体质偏弱的人群饮用过多，容易引起腹泻等现象。

绿豆皮含有大量的多酚类物质，接触大量的氧气，会容易氧化成醌类物质。所以，在熬绿豆汤时需要盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触，避免发生氧化。

红躺绿豆汤营养价值极高，有清热解毒、补益元气的功效。女性经常饮用，可以活络气血，加速血液循环，对身体十分有好处。除此之外，红糖绿豆汤还能起到消暑益气，促进代谢的作用。建议不要在睡前饮用，糖分过高容易导致发胖。

1、清热解毒

红糖绿豆汤具有清热解毒的功效，清热功效主要在于绿豆的皮，煮汤时不宜久煮。若是为了解毒，煮绿豆汤时要将绿豆煮烂，煮到汤色浑浊，就能达到很好的解毒功效。

2、补益元气

红糖的甜度高、风味独特，具有诸多养生功效，与绿豆搭配在一起煮汤能够暖胃健脾、补益元气、调和五脏。女性饮用，可以让身体温暖，活络气血，加快血液循环，好处多多。

3、消暑益气

适当的饮用红糖绿豆汤可除烦止渴，消暑益气，在夏日饮用效果显著。红糖的糖分高，建议不要在睡前饮用，身体储存糖分过多容易引发糖尿病。

4、促进代谢

绿豆中含有生物碱、香豆素等物质，红糖中含有铁，经常的饮用能够排出体内的废物，促进新陈代谢，还能够促进消化，改善食欲不振的现象。

绿豆洗净沥干水分后放入锅内，再加入适量清水大火煮开。之后放入冰糖转小火熬煮15分钟左右，期间不停搅拌，煮好后撇去浮沫，美味的绿豆汤就完成了。

准备食材：绿豆、冰糖、水。

1、绿豆用清水清洗干净，再沥干水份备用。

2、绿豆放入锅内，倒入适量清水后大火煮开。

3、煮开后放入冰糖，转中火熬煮15分钟左右，期间不停搅拌变粘锅。

4、煮好后撇去浮沫，一份美味的绿豆汤就做好了。

1、喝绿豆汤不能用铁锅煮，绿豆汤中含有大量多酚类物质，在与铁物质相遇后会产生化学反应，会使绿豆汤的颜色发黑，影响绿豆汤的味道，还会引起消化不良。

2、煮绿豆汤时不能为了煮的快放碱，碱会导致绿豆汤中的抗氧化成分丢失，严重破坏绿豆汤的营养成分，还会影响到绿豆汤清热解暑的作用。

3、绿豆汤是寒凉性食物，建议不要放在冰箱里冷藏。太冰的绿豆汤会刺激肠胃，食用过后容易造成各种肠胃不适，刚从冰箱里拿出来的绿豆汤最好放几分钟再喝。

4、绿豆汤喝中药期间不建议饮用，绿豆可以解温热性中药的药性，降低药物疗效，影响人体对药物的吸收。

5、绿豆性凉，脾胃虚寒、身体虚弱的人和老年人建议少量食用，食用过多的话会加剧体内的寒气，加重手足冰凉、疲劳乏力的状况。