饮食
夏天闷热,每到这个时候,很多人胃口都会欠佳,不太喜欢吃饭,这时,一道清凉冰爽的西瓜沙拉也许能引起你的食欲,不妨在家里试着做。那么西瓜的吃法有哪些?凉拌西瓜皮的吃法?下面一起来看一下特三八网的介绍吧!
本文目录
1、西瓜吃法
2、凉拌西瓜皮的吃法
3、西瓜子的吃法
夏季,家里很多时候都会买些西瓜来吃,但瓜皮一般都会被扔掉。其实,瓜皮也是可以拿来做菜的,瓜皮入菜,不仅味道鲜美,还能为您的饭桌增添一道特别的菜肴,可谓经济又实惠。制作时,先将西瓜皮去绿皮和红瓤切条,青椒切丝备用;然后用热油爆香葱花后下青椒煸炒;最后放入切好的西瓜皮条炒至变软,加入盐和鸡精调味即可。当然,如果你喜欢吃脆一点儿,那么,炒制瓜皮的时间可以稍短一点儿。
准备食材: 西瓜皮,大蒜,香葱,豆豉,食用油,盐,豆瓣酱,酱油,花椒油,醋,鸡精。
处理食材: 西瓜皮把上面吃剩下的红瓤挖掉,外面的绿皮也削掉,再洗干净切成条。大蒜拍扁去掉蒜衣切碎,香葱摘掉根部跟黄叶,洗干净切成葱花。
制作方法:
1、焯烫西瓜皮: 锅里面水烧开了,再放入少许的盐,然后把西瓜皮放下去焯烫熟,再捞出来滤干水放入碗里面。
2、炒豆豉: 把锅洗干净,锅烧热了倒入少许的食用油烧热,再放入豆豉炒熟,捞出来放在西瓜皮上面。
3、调料汁: 准备一个小碗,往碗里面放入大蒜、香葱、豆瓣酱、酱油、花椒油、醋、鸡精,再淋上烧好的热油,搅拌均匀再淋上热油再搅拌均匀。
4、凉拌西瓜皮: 把调好的料汁倒在西瓜皮上面,用筷子搅拌均匀,一道好吃的凉拌西瓜皮就做好了,可以开吃了。
可直接切开生吃,做水果粥的时候放进去煮着吃,将西瓜皮切丝炒着吃,用榨汁机榨汁喝,多种水果放在一起冰着吃。
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