青海美食及特产有哪些 青海旅游必知的十大风俗与禁忌

青海是无数旅游者心中的向往，它美丽而神奇，同样它也是一个多民族地区，有着不同的风俗和禁忌，今天给大家分享的是来青海旅行应该知道的习俗和禁忌。一起看学习了解下，才能让我们的旅游更加开心。

本文目录

1、青海美食及特产有哪些

2、青海民俗节日有哪些

3、青海旅游必知的十大风俗与禁忌

1、酿皮：酿皮吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。馏的酿皮，金色发亮，薄细柔脆；而蒸的酿皮，色褐沉着，浑厚肥大，两者色形各异，味道基本一致；

2、甜醅：甜醅选料精细，青稞粒粒饱满，脱皮洁净，蒸煮适度，酒曲配料适中，掌握温度准确，粒粒白嫩，食如果肉。一端碟子，则醇香扑鼻，入口醅甘汁浓，绵软可口，食后满口留香。

3、青稞酒：酒味醇香，清亮透明，具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格；

4、青海冬虫夏草：虫夏草以干燥的子座和虫体入药，味甘、性温、气香，入肺肾二经，具有益肺肾、补筋骨、止咳喘、抗衰老等作用，并对结核菌、肝炎菌等均有杀伤力。冬虫夏草传统上既作药用，又作食用；

5、刚察黄蘑菇：其鲜味独特，口感极佳，富含有各种营养物，并含有增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长的生理活性化学成分，具有较高的营养价值和食疗保健作用。

1、土族波波会。时间是农历二月二、三月三和四月八 。意为法师作道场，俗称跳神。其主要仪式有：竖幡、跳神、招魂、放幡、卜卦等。

2、花儿会。它内容丰富多彩，形式自由活泼，语言生动形象，曲调高昂优美，具有浓郁的生活气息和乡土特色，深受回、汉、藏、东乡、土、撒拉等民族的喜爱。

3、热贡藏乡六月会 。舞蹈分为三种类型：舞神、舞龙、舞军，场面恢宏壮观，舞姿潇洒粗犷，各村轮流举办，节日盛况空前。

1、青海湖是藏传佛教信徒心中的圣湖，不可以在圣湖里游泳，也不要触碰当地人祭海的物品。环湖最好按照当地习惯，顺时针环湖。

2、献哈达是藏族待客规格最高的一种礼仪，表示对客人热烈的欢迎和诚挚的敬意。哈达以白色为主，亦有浅蓝色或淡黄色的，一般长约1.5米至2米。最好的是蓝、黄、白、绿、红五彩哈达，用于最高最隆重的仪式如佛事等。

3、喝酥油茶时，主人倒茶，客人要待主人双手捧到面前时，才能接过来喝；续杯时，客人须用双手把茶碗向前倾出，以表敬意。

4、藏族人一般不吃鱼虾、鸡肉和鸡蛋，不要勉强劝食。

5、忌讳别人用手触摸头顶。

6、接待客人时，无论是行走还是言谈，总是让客人或长者为先，并使用敬语，如在名字后面加个“啦”字，以示尊敬和亲切，忌讳直呼其名。迎送客人，要躬腰曲膝，面带笑容。室内就坐，要盘腿端坐，不能双腿伸直，脚底朝人，不能东张西望。接受礼品，要双手去接。赠送礼品，要躬腰双手高举过头。敬茶、酒、烟时，要双手奉上，手指不能放进碗口。

7、藏族禁忌杀生，佛教徒在这方面更为严格。虽他们也吃牛羊肉，但不亲手宰杀。藏族人不吃驴肉，马肉和狗肉，有些地区还不吃鱼肉。

8、到寺庙参观，不要吸烟、摸佛像、翻经书等。对于喇嘛佩戴的护身符、念珠等宗教器物，不得动手抚摸。遇到寺庙内举行法事活动，要保持安静。不要在寺庙内和寺庙附近大声喧哗，更不能打猎和杀生。

9、到寺院、佛塔等宗教教场所参观时，必须从左往右绕行（到苯教寺庙需从右边绕行），不要跨越法器、火盆等。还有转经筒，经轮不能逆时针转动。

10、回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等。