燕麦片的功效与作用？燕麦片应该怎么吃？

燕麦片是我们日常生活中很常见的一种粗粮食品，它的营养价值非常的高，而且热量比较低，在生活中深受人们的欢迎。很多人也都喜欢拿燕麦片来当早餐吃，下面我们来看看燕麦片有哪些功效作用？吃燕麦片可以减肥吗？燕麦片怎么吃？

 

 

本文目录

1、燕麦片的功效与作用

2、吃燕麦片可以减肥吗

3、燕麦片怎么吃

4、吃燕麦片的好处

5、即食燕麦片可以用冷牛奶泡吗

6、纯燕麦片太难吃怎么吃

7、水果燕麦片能用开水泡吗

　　降低血糖

　　高血糖或者是糖尿病患者是不宜食用糖分过高的食物的，但是燕麦片本身就会有淡淡的纯香味，能够有效的延缓肠胃对葡萄糖的吸收，抑制胃部的排放。这样对于糖尿病也是有一定的预防作用的，同时还能够起到降糖减肥的功效;

　　降低胆固醇

　　一般脂肪比较高的人群，都是很容易摄取胆固醇的，而燕麦片当中低糖的特点刚好能够有效的降低人体当中的胆固醇，并且能够降低心脏病的发作。特别是对于一些中老年人来说，大量的食用燕麦片对于心血管疾病也是有预防的作用的;

　　通便

　　日常有便秘困扰的人群，建议多量的食用燕麦片。燕麦片能够有效的促进益生菌，保护肠胃道的正常运行。当人体大便比较干的情况下，可以食用燕麦片去改善;

　　预防疾病

　　燕麦片的营养价值是比较高的，当中含有钙，铁，锌等矿物质，能够有效的预防身体出现的疾病，防治骨质疏松，防治贫血，起到增强体质的功效。

　　燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，加上吸水性强，容易让人感到饱腹感。所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不饿，和以前吃饭的感觉完全不一样了。摄入的脂肪少了，身体自然而然就会瘦下来。

　　燕麦片怎么吃才减肥

　　1、燕麦+牛奶+鸡蛋

　　鸡蛋均匀打散备用，牛奶在锅中煮开，倒入鸡蛋液，适当搅拌，加入适量冰糖。最后加入燕麦片焖1分钟即可(即食麦片焖1分钟，生麦片煮3分钟)。

　　2、草莓牛奶燕麦粥

　　材料：燕麦片，脱脂鲜奶，草莓

　　做法：把牛奶倒入锅里，加入燕麦片和草莓拌匀，小火加热，然后放凉即可食用。

　　牛奶最好用脱脂的，这样吃燕麦片脂肪含量更低，有利于减肥减脂。

　　3、肉末燕麦粥

　　材料：燕麦片，猪瘦肉，鸡蛋

　　配料：橄榄油，胡椒粉，水淀粉，盐少量，葱末

　　做法：把猪瘦肉剁成泥，加入鸡蛋、水淀粉拌匀，把燕麦片用水浸泡透，然后煮成粥，再加入拌好的瘦肉煮熟，然后加入橄榄油拌匀，撒上葱末即可。

　　用橄榄油替代动物油和豆油，目的是为了增加有益脂肪含量，更好减肥。

　　通常，煮的燕麦片营养比冲的要好，其中需要煮较长时间的燕麦粒最好，营养最好的是原汁原味的燕麦粒，口感也最好。把生燕麦先用冷水泡上30分钟，再和米饭一起煮，煮出来的饭很有嚼头。而且，燕麦饭需要更长的消化时间，引起血糖上升的速度很慢，非常适合糖尿病患者和其他饮食需要控制热量的人吃。

　　麦片要怎么煮呢?食用燕麦片的一个关键是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。推荐的吃法是：生燕麦片需要煮20―30分钟;熟燕麦片则需要煮5分钟;熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。

　　牛奶麦片粥的做法

　　此菜含有丰富的维生素B、维生素E、及矿物质，具有养心安神、润肺通肠、补虚养血及促进代谢的功用，是孕妇产后气虚之滋补佳品。

　　原料：麦片、白糖各90克，牛奶150克。

　　制作：

　　1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。

　　2、锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可食用。

　　喜欢喝燕麦片的人要清楚咯，虽然用“冲”的方式比较方便，但是用“煮”的不仅好吃，而且营养也会更高一点。

　　保护肠道

　　燕麦当中的可溶性纤维是不能够被人体所吸收的，会在大肠中发酵，产生丙酸，丁酸等脂肪酸，还能够有效的抑制腐败菌，促进益生菌。维持肠道菌群的平衡，防止出现腹泻或者是便秘的现象;

　　清肠排毒

　　燕麦片纤维素的含量是比较高的，可以促进肠胃的蠕动，加速排便，帮助减少体内的宿便。每天早上喝一杯燕麦片。能够起到清肠排毒的主要功效;

　　补钙

　　燕麦片当中含有多量的矿物质，当中钙质的含量也是比较高的。虽然说燕麦当中的钙吸收率不如牛奶，但是补钙的效果还是所有谷物当中最好的。经常吃还可以促进骨骼的发育，预防出现骨质疏松的现象;

　　有益心血管系统

　　燕麦片中含有一定量的皂甙，具有降低血清胆固醇，甘油三脂的功能，燕麦片当中还含有大量的亚油酸，可以防治高胆固醇喝动脉硬化症，燕麦当中还含有大量的纤维素，可以维持血糖的正常。平衡和抑制胆固醇的吸收。对于保健和预防心血管系统能够起到很好的帮助。

不可以。即食燕麦片，一般需要用开水浸泡3分钟后才能软化，所以使用冷牛奶并不能将即食燕麦泡软。其次使用冷牛奶泡制燕麦片，食用后容易对身体造成一定的影响，所以并不建议使用冷牛奶进行冲泡。

燕麦片一般可以分为生的、快熟的和即食的三种类型。

即食燕麦片是一种经过熟制加工的燕麦片，所以并不需要煮沸后食用。

由于燕麦片中含有丰富的纤维素，所以不建议食用过多，一次吃30-40克即可。

常见的燕麦吃法是加牛奶泡食、搭配奶粉冲泡。此外也可以加工成各类燕麦美食，比如制作隔夜酸奶燕麦片、杂粮燕麦粥、香蕉烤燕麦、燕麦红薯饼、燕麦能量棒、香蕉燕麦奇亚籽雪糕等，既营养又美味。

燕麦片是由燕麦粒轧制而成的食品，形状呈扁平状，直径约相当于黄豆粒。

燕麦经过精细加工制成麦片，让燕麦的食用方法更加方便，改善口感，同时保留燕麦原有的营养物质，是深受欢迎的食品。

水果燕麦片可以使用开水泡。水果燕麦片含有的燕麦、水果粒、坚果粒等食物都是经过加工处理的，可以即食，一般不需要用开水泡，但如果想吃热的，可以选择用开水来泡，通常不会影响营养成分。

虽然水果麦片可以使用开水泡，但最好不要高温蒸煮，长时间的高温有可能会破坏食材里的维生素、蛋白质等物质，一般生麦片才需要高温煮熟，水果麦片为熟麦片，冲泡几分钟即可。

水果麦片里面有多种混合物，是一种营养丰富的谷物美食，通常里面含有熟燕麦、坚果及多种水果，如香蕉、蓝莓、草莓等食材，味美香甜，深受消费者喜爱。