佛手瓜怎么吃，具体对身体可以带来哪些好处呢？

佛手瓜原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国。佛手瓜清脆，含有丰富营养。它既可做菜又能当水果吃，再加上因为瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。佛手瓜怎么吃，具体对身体可以带来哪些好处呢？佛手瓜的功效与作用是什么呢？那么佛手瓜应该怎么吃呢？下面就让我们跟特三八网来了解一下吧！

本文目录

1、佛手瓜的功效与作用

2、佛手瓜可以带来哪些好处

3、佛手瓜怎么吃

4、佛手瓜能用来炒鸡蛋吗

5、佛手瓜能生吃吗

6、佛手瓜粘液的危害

　　1、提高身体的抵抗力

　　在瓜类中，佛手瓜的营养可以说是最丰富的了，经常食用的话，能够提高人们身体的抵抗能力，促进身体健康。

　　2、缓解不孕不育

　　有很多男女有因为本身营养的原因出现不孕不育的症状，这种现象突出的是男性性功能的减退，而佛手瓜恰恰对于这种症状能够起到一定的作用。

　　3、抗氧化作用

　　佛手瓜中含有硒元素，而硒元素是我们身体必需的微量元素，并且硒元素有较强的抗氧化作用，对于细胞膜的结构还有保护的作用。

　　4、促进大脑发展

　　佛手瓜中含有丰富的锌元素，而在孩子的成长过程中，锌对于小朋友来说是十分重要的，如果小朋友出现缺锌的情况，对孩子的智力发展则会产生不良的影响。平时多吃一些佛手瓜对于大脑的发育有很好的促进作用。

　　佛手瓜的适用人群

　　佛手瓜适合所有的人食用，老人和小孩都可以食用。

　　1、如果你患有心脏病、高血压、心血管等等的疾病都适宜吃佛手瓜，对于身体还有一定的好处。如果身体有消化不良、呕吐、咳嗽痰多等症状也可以用佛手瓜来缓解。

　　2、因为佛手瓜是温性食物，所以身体比较虚弱的人应该减少食用。

　　首先佛手瓜的功效作用包含了提高人体抗病能力，因为佛手瓜中含有丰富的营养物质，其中有很多的微量元素，，同时对于人体有一定的提高免疫力的功效，自然也就拥有了抗病的功效。除此之外这种食物还具有预防高血压的作用，所以大家一定是要好好的了解一下，除此之外，是适当的吃一些佛手瓜，还可以预防心脏病。可以说这种佛手瓜对于人体有着很多的作用，大家可以适当的食用一些。

　　另外吃佛手瓜还可以具有健脾养胃的功效，以及促进智力发育，所以说对于青少年来说，适当的吃一些佛手瓜也是有帮助的。

　　1、佛手瓜烩黑木耳

　　因为它的瓜皮是很薄的，不需要仔细去掉瓜槽内的皮，将它刷干净就可以了，然后接着斜刀切片，方便煨炒、快熟，可保留清脆的口感，黑木耳也切成粗条与佛手瓜搭配，然后根据个人喜好加入爆香材料，可再加入一小把虾米，或是纯素食可以泡发干香菇替代，直接下爆香料与佛手瓜，拌炒至闻到爆香味，最后将黑木耳稍微拌炒，之后放高汤和盐，盖锅煨煮大概一分钟，之后开盖稍微收汁，放白胡椒和麻油提味，之后就可以起锅了。

　　2、蒜蓉佛手瓜

　　首先将佛手瓜洗净后切成片，再把大蒜拍碎捣成蒜蓉，等油热了以后放入蒜蓉炝锅，然后再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。

　　3、佛手瓜薏仁排骨汤

　　把佛手瓜洗净后切成块备用，再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水，烧水，等水烧开后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右，然后再放入佛手瓜，再煮上两个小时后加入适量的盐就好了。

　　其实是可以的。因为佛手瓜的蛋白质以及钙的含量通常都是是黄瓜的2-3倍，而且其中维生素以及矿物质的含量明显比其他的瓜要高，热量又比较低，还是一种低钠食品，经常吃适量的一些佛手瓜是有助于利尿排钠的，还有帮助人体扩张血管和降压的功能。佛手瓜炒鸡蛋这道菜对于补充蛋白质的效果是想当的明显的，也很美味。

　　佛手瓜清脆，既可做菜，又能当水果生吃。佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，吃法较多。佛手瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，以及做汤、涮火锅、做饺子馅等，还可加工成腌制品或罐头。根茎的吃法与土豆相似，嫩茎叶可作蔬菜食用。

　　佛手瓜食用时最好选择幼果，以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅为宜，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化的佛手瓜最佳。

　　佛手瓜营养丰富，嫩时的含钙量比黄瓜、冬瓜、西葫芦等高出2倍多，含铁量是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，白色或奶油色品种的佛手瓜的品质最佳。

　　佛手瓜的黏液中含有树脂，这种树脂黏在手上会吸收皮肤的水分，时间长了，皮肤会开始干燥、脱水，甚至会开始脱皮。因此切佛手瓜的时候最好带上手套，或者放入水中勤冲洗。如果不慎沾到黏液，用洗洁精或醋洗干净，再涂上护手霜滋润。

　　佛手瓜内含的黏液有树脂成分，被人食用之后其实是没有问题的，但是长时间作用在皮肤上的话，就会吸收皮肤中的水分。时间长了之后，皮肤就会变得干燥，严重的时候甚至会脱皮，这也就是为什么有的人切佛手瓜之后，手会开始脱皮。

　　如果是皮肤比较脆弱敏感的人，最好在切佛手瓜的时候带上手套，以免黏液致使手部脱皮，可能还会引起红肿。平时切佛手瓜的时候，切完记得把手洗干净就可以了，如果洗不干净就用洗洁精或者醋搓洗，一直到手上没有黏液为止。

　　建议在给佛手瓜削皮的时候，放进水中冲洗，这样可以减轻黏液对手造成的伤害。切的时候最好带上手套，或者隔断时间洗干净黏液，全部做完饭之后，将手彻彻底底洗干净，再涂抹护手霜滋润皮肤，过一段时间皮肤就会好了。