枇杷膏是什么？枇杷膏的功效与作用

枇杷是常绿小乔木，属蔷薇科枇杷属植物，秋冬开花春夏结果。枇杷全身都是宝：种子可以酿酒或提炼酒精;坚韧的木材可以制作木梳等木制品;花是蜂蜜中优质枇杷蜜的蜜源;果实和叶含有多种营养物质，具有极好的食用及药用价值，能润肺、清热、止咳。那么枇杷膏是什么?枇杷膏的功效与作用。

本文目录

1、枇杷膏是什么

2、枇杷膏的功效与作用

3、枇杷膏怎么吃

4、枇杷膏怎么保存

5、如何自己制作枇杷膏

6、枇杷膏可以止咳吗

7、枇杷膏的种类

枇杷膏虽名为枇杷膏，实际上中医里真正入药的是枇杷叶。枇杷叶制成的内服膏方通常有两种类型，一种是在药房买到的现成膏方，如治咳嗽的“枇杷膏”，治痛经的“益母膏”，治体虚多病的“十全大补膏”等;另一种是根据各自的体质和病症，由医生全面诊断后定的膏方，一般应先用汤剂处方服用一段时间，确定有效后再将有效处方的用量增大10-15倍以上，成为一次拟定的膏方剂量。需要注意的是，用于制作枇杷膏的是没有毒性的老叶，枇杷新叶跟果核一样含微量氰化物，有轻微毒性，切勿乱吃。

枇杷膏的作用有很多，能治疗燥热、伤风、感冒、肺弱引起的咳嗽及老人多咳、口臭胃滞、津液干枯、喉痛声哑、咽喉作痒、喉焦舌燥、虚火上升、气弱痰多、痰结色黑、胸郁闷等各种病症。

枇杷膏能消烦渴，生津液，止久咳，定气喘，除顽痰，制虚火，养阴通肺，舒胸化逆，对喉痛出血有特效。

此外，服食枇杷膏还能改善面色苍白，形容憔悴，皮肤干燥的症状，使面色转红，精神焕发，有很好的养颜润肤效果。

枇杷膏大体分枇杷果熬制的枇杷果酱，与枇杷老叶配合其它药材炼制的药用枇杷膏方两种。

枇杷果酱的吃法有很多，可直接食用，也可冲水泡茶或作为甜品糕点的配料食用。

药用枇杷膏方需根据病症遵医嘱服用，服用时先从小剂量开始温水冲服;一般以空腹服食为宜，有胃病的则应在饭后半小时服食;冬至前后开始服用，一个月内服完;服药时保持心情愉悦，有利于对药效的吸收;服用期间长期应注意寒温变化，防止感冒，忌吃辛辣油腻、腥膻、烟酒及浓茶。

由于枇杷膏中含有易变质的动物蛋白，且一般需要一月左右才能服完，因此在服用期间应注意保质防霉。枇杷膏应存放在阴凉通风干燥处，家中有冰箱则可放在冰箱中冷藏保存;取用枇杷膏时动作宜快捷，避免温差产生水滴，取药的汤匙必须干燥，避免生水进入，汤匙最好固定专用;存放膏方的容器也很重要，以瓷罐或玻璃罐为宜，切不可用金属材质的容器存放，以免引起化学反应。

1.首先将枇杷洗净，剥皮，去核。放入锅中。

2.加入冰糖腌一夜。

3.等到出水后盖上盖子，小火焖制。

4.煮到变稠就熄火装瓶，放冰箱冷藏。

有过咳嗽经历的人可能都吃过枇杷止咳糖浆或者川贝枇杷膏，这些含有枇杷的止咳中成药也被不少网友视为止咳化痰的必备良药。其实，咳嗽分寒热，风寒咳嗽不适合吃枇杷膏。

枇杷膏要明确证型之后，对证服用才有效果。比如《随息居饮食谱》中说，多食枇杷助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。中医认为，咳嗽有寒热之分。枇杷膏和枇杷一样，性味偏凉。枇杷膏对于咽喉肿痛、痰黄黏稠、有痰咯不出来的热性咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽等有效;而喉咙干痒、咳嗽少痰或无痰的情况下，多服枇杷膏反而可能使症状加重。

1、普通枇杷膏：

由枇杷果肉、冰糖制成的枇杷膏，很是甜腻，含有丰富糖分，建议泡水饮用，避免糖分摄入过多，不利于健康，并且这类的枇杷膏，药用价值较低，食用只能起到起到补充能量、润肺的作用。

2、川贝枇杷膏：

而对于由枇杷叶制成的枇杷膏，最好直接吞服，因为这种枇杷膏具有较高的药用价值，直接吞食可以使其附着在患者咳嗽、咽痒的病痛部位，起到较好的治疗效果，若采用冲泡送服的方法，很可能影响药效的发挥作用。