杨梅怎么洗？杨梅的功效与作用

杨梅好吃但是不好洗，因为在杨梅里不仅仅有脏物，还有一些你不想见到的虫子，没有虫子的杨梅也不能放心，它很可能是浑身的农药。那么怎样洗杨梅才能健康又美味呢?杨梅有什么功效与作用?让我们跟随特三八网一起看看吧!

本文目录

1、杨梅的功效与作用

2、杨梅怎么洗

3、杨梅怎么保存

4、杨梅产自于哪里

5、杨梅发白是什么原因

杨梅具有生津止渴的作用。杨梅可以开胃生津，消食解暑，增进食欲，促进消化，还可以阻止体内的糖转化为脂肪，是减肥瘦身的佳品;含有钾元素，可以参与体内代谢和氧化还原过程，能够稳定情绪，降血压、调节血脂、降胆固醇，预防心脑血管疾病;具有抑菌、止泻的功效，对于大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，对痢疾腹痛很有疗效;还含有的纤维素，可以刺激胃肠道蠕动，加快体内有害物质的排泄，有利于排毒养颜。

杨梅属杨梅科，是种植物，杨梅的根、树皮以及果实都能入药，特别是杨梅的根。

杨梅的树皮味苦，性温，杨梅的果味味道比较酸甘，性平，对于骨折、痢疾、胃、十二指肠溃疡等疾病都有一定的治疗效果，并且果实具有生津止渴的作用，可以用于治疗口干、食欲不振等病症。

但是杨梅久食会令人发热，而且味道酸，可能会损伤牙齿，而且最好不要与生葱蒜一起食用。

杨梅清洗方法：

1、盐水浸泡法：

盐水必须浓度足够才可以驱赶走里面的小虫子，一般1升水里面要放至少两勺盐，这里的‘勺’指的是小孩子吃饭的时候用的普通勺子。盐水浸泡时间20--30分钟。浸泡完毕要拿出来用清水冲洗。

2、果蔬清洗剂：

果蔬清洗剂也有杀菌和中和农药的作用，不过既然是清洗剂，也就无法保证完全的无毒无害，所在在使用清洗剂以后，要用清水冲洗，所谓冲洗就是用自来水冲刷。

3、搅拌法：用水浸泡杨梅几分钟，等杨梅差不多都浸湿了，然后用手一个方向搅动，密度比较大的杂质就会被甩出去，不要乱搅动，否则杨梅就不新鲜了。

4、碱液浸泡法：淀粉溶液、小苏打溶液都可以清洗杨梅，如果都没有，你可以用面粉溶液，同样的道理。浸泡几分钟以后，用手搅拌一下，利用离心力将洗下来的脏物分离。然后用清水冲洗即可。

对于新鲜的杨梅不宜久放，但是一旦杨梅买多了，吃不完，扔了挺浪费的，所以我们需要多了解一些关于杨梅的存放的方法，现在小编就介绍下杨梅的保存方法。

保存杨梅的方法：

1、将杨梅放入冰箱冷藏法：杨梅没有吃完的话扔了可惜，将未吃完的杨梅放入冰箱里面冷藏起来，主要冰箱里的温度不要过低;

2、杨梅冰糖水：将未吃完的杨梅做成杨梅冰糖水的话，放入冰箱冷藏，不仅很美味，还能让杨梅保存很久哦。

1)新鲜的杨梅用清水冲洗干净，然后用水浸泡一刻钟，水中放入少许盐。

2)把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中，加入适量冰糖，冰糖放多少依据个人口味。3、大火煮开，水沸后转小火煮10分钟即可关火，取出放凉。

3、制作杨梅罐头：将未吃完的新鲜杨梅用盐水泡1到2小时，这样可以去掉里面的酸味，然后自己用热水放点糖.看自己喜欢加了,有条件可以家点其他作料,等水冷了 把杨梅放进去密封,几天过后就可以吃了.有养颜出皱等功效。

4、做杨梅酒：由于杨梅的保存期短，因此，做杨梅酒是一种很好的选择。浸杨梅酒对酒的度数没有严格要求，用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。在浸之前，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。

5、冰冻杨梅：将新鲜杨梅洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放入糖水中浸泡一段时间，放入袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。最好把杨梅冻成冰。

6、杨梅干：未吃完的杨梅做成杨梅干，也是个不错的选择，不仅美味，还能够达到保存的效果哦。

7、杨梅果酱。将未吃完的杨梅做成杨梅果酱的话，既不浪费，又能够保存很久，何乐而不为呢。

8、养生酸梅汤。将未吃完的杨梅做成杨梅汤也是个不错的选择哦，能够达到不浪费、又能保存杨梅的效果哦。

杨梅原产于我国温带、亚热带湿润气候的山区，杨梅在我国的产地目前分布在云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等。

据统计，我国杨梅栽培的总面积约500多万亩，年产量达100多万吨。

杨梅在国外的产地，如日本和韩国有少量栽培，东南亚各国，如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布。

贵州和云南均为我国杨梅的发源地之一，两地至今不仅保留着很多野生杨梅品种，还有很多新的变种。

杨梅发白可能是品种不同或发霉变质的原因。杨梅有一种品种是白杨梅，一般为白色或者粉色，是较为罕见的杨梅品种。如果是红色的杨梅发白，很有可能是发霉变质了。

杨梅的水分含量很多，保存不当容易加快微生物的繁殖速度，导致杨梅变质、发霉。

白杨梅营养丰富，含有维生素C、铁元素、钾元素、蛋白质、有机酸、糖类物质、纤维素等营养成分。

新鲜的杨梅闻起来有清香味，如果存放不当或存放时间较长，则可能有一股淡淡的酒味，说明杨梅已发酵。