杨梅什么季节吃好？挑选杨梅的方法？

杨梅是一种酸酸甜甜的梅子非常好吃并且开胃，但是我们在购买杨梅的时候一定要注意怎么挑选才能吃到好吃的杨梅，那么杨梅什么季节吃好?挑选杨梅有什么方法?让我们跟随特三八网一起看看吧!

本文目录

1、杨梅什么季节吃好

2、杨梅可以直接吃吗

3、挑选杨梅的方法

4、怎么选购杨梅 

5、杨梅冰箱里能放几天

6、新鲜杨梅可以怎么吃

一般来说吃当季的水果最好，所以吃杨梅也是一样的，杨梅在每年的五六月份成熟。刚摘下来的最新鲜，此时吃口含很好。也可以通过观看杨梅的颜色来判断杨梅的成熟度，所以杨梅的颜色是红得发紫的时候就是最好吃的了。早梅是杨梅生长的初期，此时杨梅的口感味道是最足的时候，也是酸甜口味最适中的时候，这个时候吃杨梅是很多人的不二选择。中梅味道很甜，但是如果你在网上订购的杨梅的话中梅不太容易运输，所以很多家乡不产杨梅的朋友都吃不到中梅。

杨梅是可以直接生吃的，杨梅也不会因为生吃而口感不好，生吃杨梅的口感也是非常好的，有些人觉得麻烦都会采用这种吃法，直接生吃杨梅。如果采用这种吃法的话应该要注意一个很关键的问题，就是杨梅的清洗问题，吃杨梅的时候一定谨记把杨梅洗干净再吃，如果洗不干净可能会吃坏肚子，这是因为杨梅的糖分很高，容易招虫子，所以清洗杨梅的话做好在盐水里边浸泡上10分钟左右。

1.看颜色

看杨梅颜色的时候，应当挑选手感比较干燥，颜色深红的杨梅才比较好。颜色过黑红的杨梅最好是不要购买。青色，青红色的杨梅也代表着还未成熟，所以最好是不要选购哦;

2.摸果肉

在购买的过程中可以用手摸一摸果肉，如果杨梅的果肉太酥软则代表着还未成熟，这样的杨梅一般口感都不是很好。而肉质太硬，则代表还未完全成熟，吃起来也会有一股酸涩，口感不佳的感觉。

3.闻味道

在挑选杨梅的过程中要注意闻味道，新鲜的杨梅会有一股香味，如果是长期存放或者是存放不当的杨梅则会有一股淡淡的酒味。则说明这样的杨梅已经发酵了;

4.品口感

大家在挑选杨梅的时候也可以品尝杨梅，汁多又甘甜，吃完之后嘴里没有余渣的杨梅一般比较好，有些杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣，这意味着杨梅的品质不佳哦。

1、选购杨梅时要注意杨梅的颜色，颜色太深红，所盛容器壁上有太多的杨梅汁的颜色，都不要去购买。

2、挑选杨梅时也可以从杨梅的硬度来选购，太软的是太熟的，不要购买，太硬的话是还没成熟的，应该挑选不软不硬的。

3、挑选杨梅最好的方法是试吃，吃一粒，看是不是自己喜欢的口感。当然试吃时也要注意卫生。

4、许多人不喜欢试吃，因为没办法洗干净再吃，所以我们选购杨梅时可以闻一闻来判断，如果闻到清香的味道是正常的，如果有酒精的味道，则说明杨梅不够新鲜。

5、选购杨梅最好是杨梅刚上市时购买，不要过了小暑后购买，因为那时的杨梅容易有蛆。

杨梅冰箱里保鲜大概能放1~2天。杨梅含有丰富的水分、糖类物质，很容易会受到细菌的污染，杨梅买回来最好当天吃完，吃不完建议放在冰箱冷藏保鲜，可以延长杨梅的可食用期限。

新鲜杨梅在冰箱冷藏不要太久，从营养和口感上来说，放久了会影响到杨梅的口感和营养价值。

将杨梅冷冻保存，保存的时间可以加长，大概能保存1-2个月的时间，但一般不建议将杨梅冷冻保存，杨梅的水分会流失，口感和营养价值远不如新鲜的杨梅。

杨梅能够保存的时长，主要看杨梅的新鲜程度和表面完整度来决定，如果杨梅表面破损，变质的速度会加快。

新鲜杨梅可以用淡盐水浸泡后直接食用。也可以加些蜂蜜、炼乳或酸奶食用。也可以先把洗干净的杨梅放到保鲜盒里面，撒上一些白糖，再放到冰箱里面进行冰冻。还可以把杨梅加上冰糖熬成糖水食用。

杨梅所含的酸性物质不易被氧化分解，一旦这些酸性物质进入体内，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，会引起上火。

一次性不可以吃过量的杨梅，因为杨梅味道酸，过量食用很容易腐蚀牙齿，导致牙齿发酸。吃完杨梅以后要及时的刷牙或是漱口，以免损害牙齿。

放白糖腌制杨梅，不可以放太多白糖，否则容易长胖，而且也容易滋生细菌，不易保存，最好一次性不要做多。