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油炸馓子的面怎么和

时间:2024-04-20 11:44来源:特三八网(www.te38.com)人气:

油炸馓子和面,将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,用手把面抄匀,再把面扎成柔软光滑有筋力的面团,盖上湿布饧20分钟即可。

馓子是我国的传统面食,历史悠久,春秋战国时期就有寒食节吃馓子等面制油炸食品的习俗,流传至今,山西、河南及少数民族均有制作,是我国各族人民非常喜爱的食品。

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