百科
方法如下:
1、白菜放在太阳下或者背风处晾晒一星期左右,让水分蒸发一些,见外面的梆子发软即可,晾晒好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根,一般要去掉一到两层,并把叶子切掉一些,用开水焯一下,把水甩净即可。
2、准备一口缸,刷干净,里面不要留水。
3、把白菜紧密地摆进去,每摆一层撒一些盐。最后用一些老梆子盖住最上面的白菜,压上石头,用保鲜膜封闭缸口一天。
4、次日打开缸口加满清水,并倒入米醋,再封好缸口,自然发酵一个月。
5、白菜腌满了缸,用两块木条压上,上面再放上石头压好,不能让白菜露出水面。
卷粉的米浆制作方法
1、将老包米500克和清水600克混合泡三个小时左右。2、将等量的老包米和清水磨成米浆,注意出浆的速度要均匀。3、将小麦生粉50克勾兑适量清水,再和米浆勾兑均匀。4、将生浆与熟(10)人阅读时间:2024-07-13魔兽世界有几个煞魔分别叫什么
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