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霉豆子的制作方法

时间:2024-05-10 15:24来源:特三八网(www.te38.com)人气:

1、准备食材:黄豆、盐、剁椒、姜、蒜、花椒。

2、黄豆挑出坏的,洗净后加水没过泡一晚上。

3、将黄豆大火煮至熟透后沥干水分。

4、用纱布装起来培养霉菌。

5、霉菌长出来后晒一天太阳。

6、将霉豆子倒入大盆,加入盐、花椒、姜、蒜、剁椒拌匀密封即可。

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