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白斩鸡漂冷水的原因:
1、鸡肉是蛋白质,遇热会使鸡肉的表面突然受到高温,鸡肉的外层蛋白质就会发生凝固,使里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里。为了使鸡肉的蛋白质溶入汤中,所以应漂冷水下锅慢慢加热,让鸡肉内外收缩程度一致。
2、漂冷水下锅炖鸡汤,炖好之后汤面上不会有血污,使其色香味俱全。
月圆之夜神秘人就是外婆吗
月圆之夜神秘人就是外婆。在游戏月圆之夜中外婆只会在普通模式下出现,当玩家打完狼人和女巫后就会遇到一位神秘人。只有玩家的声望大于勇气才能调查她,出现的这个神秘人就是外(85)人阅读时间:2024-07-13科学教学的基本要素是什么
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