百科
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主料：金华火腿，蛤蜊，豆腐，火腿。
辅料：食盐，高汤，葱，姜，白胡椒。
金华火腿汤步骤：
1、蛤蜊用冷水淘洗，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用。
2、热锅，将培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香。
3、倒入一碗高汤大火煮开。
4、放入切块的豆腐煮开。
5、再放入蛤蜊，中火加盖煮5分钟。
6、最后调入盐和白胡椒粉即可。
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