二荆条怎么做好吃

二荆条可做二荆条小炒肉、彩椒辣酱、剁椒鱼头等。

一、二荆条小炒肉

1、准备食材：二荆条、猪肉、盐、酱油、料酒、豆豉、蒜。

2、猪肉切片或者自己喜欢的形状，不需要腌制。

3、去头的辣椒拍扁。

4、切成段备用。

5、锅烧菜籽油油温六成下蒜片。

6、蒜油煸香下入肉片豆豉碎。

7、肉片变色锅温升高下入二荆条段。

8、烹入酱油猛火翻炒大约40秒再次下入蒜片。

9、蒜片断生大约10秒钟出锅。

二、虎皮青椒

1、准备食材：二荆条、盐、食用油、生抽、醋、大蒜。

2、大火锅烧腊，加入切好的二荆条，改中火翻炒至变干加盐。

3、继续翻炒至表皮变焦变软。

4、随后加入20ml左右食用油和切片的大蒜，中火翻炒十几秒左右。

5、再加入10ml左右酱油和5ml左右香醋，用量可根据自己喜好酌情增减翻炒均匀出锅即可。

三、二荆条辣椒酱

1、准备食材：二荆条、大蒜、姜、蚝油、生抽、盐、花椒油、植物油。

2、二荆条和大蒜打碎。

3、打碎后，加植物油、蚝油、生抽、盐、花椒油。