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腐竹泡水后怎么保存

时间:2024-06-03 23:16来源:特三八网(www.te38.com)人气:

腐竹泡水后怎么保存

一般的保存要从两方面考虑,酶和微生物。

1、可以干燥保存,抑制酶的活性及微生物的繁殖;

2、高温灭酶灭菌后在常温保存;

3、可以辐射处理灭酶灭菌;

4、包装方面要密封;

5、喷雾干燥,烤,减压蒸发水分。

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