生活
嘴坏了缺维生素b。维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。B族维生素是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。缺少维生素B,细胞功能降低,代谢障碍,人体出现怠滞和食欲不振。
B族维生素是一个大家庭,虽都归为B族,但奇怪的是,它们很多成员的通俗名称并不含维生素B。
原来科学家们最初在米糠中发现了抗脚气病因子,并称之为维生素B,后来随着研究的进展,发现以前命名的维生素B其实是一族物质,因此将它们称为B族维生素,并沿用至今。
随着研究的不断深入,科学家在对B族维生素健康益处的基本认知上,进一步揭示出B族维生素还参与DNA合成,保持基因组稳定性,辅助DNA修复,调节细胞的增殖和死亡等,对人类健康十分有益。
权威学术期刊《英国癌症杂志》刊登了一项在加拿大开展的大规模女性癌症筛查及长期追踪项目(以下简称为加拿大女性癌症大型筛查),显示B族维生素可调控肿瘤风险。
打卤面的卤子做法
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