当前位置:首页 >  饮食

金枪鱼罐头健康吗

时间:2024-07-13 22:20来源:特三八网(www.te38.com)人气:

金枪鱼罐头健康吗

健康。金枪鱼含有较低的能量以及脂肪,对于女性来说,可以起到减肥功效。金枪鱼中含有较高的蛋白质,且其内的氨基酸易于人体吸收,可以起到美容养颜功效。

金枪鱼肉质柔嫩、鲜美,蛋白质含量很高;富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸;同时,甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富,是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。

黄鳍金枪鱼背部肌肉粗蛋白含量为26. 2%。脂肪含量仅0.2%,是高蛋白、低脂肪的健康食品;根据1973年FAO/WHO推荐的必需氨基酸需要量模式(成人模式)对黄鳍金枪鱼背部肌肉蛋白进行评价,背部肌肉中呈味氨基酸占氨基酸总量的41.31%且含有丰富的矿物元素,如钾、磷、钠、镁、钙、锌、硒等。黄鳍金枪鱼背部肌肉是营养丰富、味道鲜美的优质原料

标签: