百科
绿豆汤高压锅压15分钟。将提前泡好的绿豆捞出放入高压锅。高压锅里放入足够的水,喝多少放多少。再加入白糖或冰糖,依个人口味而定。将高压锅放在电磁炉上,开到最高温度,然后等待。等到高压锅的阀突起后,将最高温度减半,定时十五分钟,可以将绿豆汤煮得很烂了。具体可以根据个人口味爱好来定炖煮的时间,如果觉得没熟的话也可以继续放进锅内煮。
煮绿豆汤小妙招
1、买绿豆不要买陈年豆,煮的不浓,也不好喝。
2、绿豆一般用冷水煮比较好,但是为了快速煮好,有时候用开水煮,也没多大问题。
3、绿豆和水的比例一般是1:3为适中,大家可以围绕这个比例,进行更改,想喝浓的,就少给点水,想喝稀的,就多给点水。
4、焖绿豆的时候,一定不要揭开盖,否则会煮的不好吃的,和蒸菜一个道理,少了一口气,很难还原。
5、建议用砂锅,熬出来的绿豆汤颜色也好看,喝着也更香。
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