大黄米怎么吃

用料：大黄米100克、红豆少许、红糖少许。

1、准备红豆、大黄米洗净浸泡8小时。

2、将黄米放入电饭煲。

3、加入红豆。

4、添加适量水。

5、按压煮粥开始。

6、60分钟左右，加入适量红糖即可出锅。

大黄米：

大黄米（又称“软黄米”），与“小米”非同一种作物，是由糜子（黍）去皮加工而成。适于贫瘠干燥土壤生长，多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。糜子是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。