小苏打洗葡萄有害吗

小苏打洗葡萄没有害，小苏打具有吸附灰尘和农药残留的作用,所以在清洗葡萄粒的时候要尽量多倒入一些小苏打,毕竟葡萄是一种很容易吸附灰尘和农药的水果。

小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。