百科
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鸡汤做法如下：
一、主料：
鸡肉。
二、辅料：
口蘑、杏鲍菇。
三、调料：
葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。
四：做法：
1．口蘑、杏鲍菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。
2．油锅烧热，放入葱段、姜片、口蘑、杏鲍菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片，文火炖煮1到2小时即可。
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