饮食
一个星期。腌好的五花肉挂在通风可晒阳光之处,直至出油。一般晒一周最佳。晒的时候注意,白天挂到太阳底下晒,如果中途碰上下雨天,就先把腊肉放存冰箱,避免发霉。傍晚和晚上湿气重,傍晚要收起放冰箱,以防夜晚有寒露,影响口感,风干直至腊肉泛出油光即可。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以,腊肉之所以称为腊肉,至于为什么现在人们都读là,而不读xī,除了简化字的原因使两个字没有了区别以外,可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。
生茄子能不能吃
不能。因为口感不好,而且容易出现一系列不适症状。茄子中有茄碱,生吃会对胃肠道有较强的刺激作用。茄是茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,平贴或具短柄的星状绒(33)人阅读时间:2024-08-16豆芽能保存几天
两天。装入保鲜袋中,再放进冰箱冷藏可保存两天。豆芽中的水分含量比较大,且质地娇嫩,属于容易腐烂的食物。豆芽是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜,最常见有为绿(102)人阅读时间:2024-08-16怎么挑选油桃呢
1、看颜色:尽量挑鲜红色的油桃。这样的油桃鲜嫩多汁。2、看形状:挑选形状是比较规则的圆形或者椭圆形的油桃,变形的油桃很可能是经过了挤压的,口感会很差。3、看手感:结实的油桃(161)人阅读时间:2024-08-16橄榄油怎么储存
用深色的玻璃瓶储存橄榄油,再放置在通风阴凉的地方即可。储存的容器盖子必须拧紧密封,避免与空气接触发生氧化反应。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的油脂。因不经加(40)人阅读时间:2024-08-16