生活
是。粘米粉又叫大米粉或籼米粉,是以大米为原料磨制而成的。真正纯正的粘米粉并非是雪白色,而是微微带点灰白。许多商家为了谋利,将粉添加其他材料增白。在选购时候,需要拿起一点粉,用拇指和食指挤压摩擦,纯正粘米粉完全感觉不到颗粒状,手感细滑、柔软。
一般情况下,粘米粉可以用糕粉来代替。糕粉是什么。糕粉就是熟的糯米粉,也就是将生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉,称为糕粉。这种粉比较接近粘米粉。在做萝卜糕的时候就可以考虑用糕粉代替。如果是做冰皮没有粘米粉,可以选择直接用冰皮粉制作。
大家可能都会认为选择糯米粉是最好的,但是糯米粉和粘米粉在粘性方面有很大的区别,并不是做什么都能够用糯米粉代替粘米粉。但是在做糍粑这类有粘性的食物的时候就可以用糯米粉代替。而其他不同情况的时候,选择代替粘米粉的材料是要根据实际要做的东西来选择的。
韭菜肉馅饺子怎么调馅
用料:猪肉300克、韭菜150克、粉丝10克、饺子皮300克、鸡精3克、胡椒粉1克、盐4克、酱油2克、糖2克、生粉1克。1、韭菜洗净,沥干水分切碎,粉丝冷水泡软,切成短条。2、猪肉放入料理机打碎,加入鸡粉、(102)人阅读时间:2024-08-30尾巴植物学家称它为
热带雨林中的很多植物叶片上有个很特别的地方,在叶片顶端会拖出一根细长的尖“尾巴”,植物学家称它为滴水尖。热带雨林是地球上一种常见于赤道附近热带地区的森林生态系统,主要(12)人阅读时间:2024-08-30家用圆底锅还是平底锅
炒菜用圆底锅,煎炸食物用平底锅。圆底锅的容量更大,可以烹饪更多食物。圆底锅可以翻炒食物,中式烹饪讲究技巧,这是平底锅无法实现的。平底锅更适合焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类(46)人阅读时间:2024-08-300是谁发明的
古印度人。0是介于-1和1之间的整数。是最小的自然数,也是有理数。0既不是正数也不是负数,而是正数和负数的分界点。0没有倒数,0的相反数是0,0的绝对值是0,0的平方根是0,0的立方根是0,0乘任何数都等(104)人阅读时间:2024-08-30