饮食
低筋面粉。面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉主要用来做面包类,中筋粉用来做面食类,低筋粉用来做点心和菜肴。所以高筋粉或者中筋粉都不适合,建议选择低筋面粉。
1、一定要用猪油,它是蛋黄酥的灵魂。
2、整个操作过程中,面团都要随时盖上保鲜膜保湿。
3、蛋黄一定要用新鲜的整个的咸鸭蛋,取新鲜的蛋黄做出来的蛋黄酥才够美味。
4、红豆沙冷藏再用。
5、包馅料的时注意底部包紧,否则烤完后会爆开。
鸡脚筋怎么做好吃
一、青椒鸡脚筋。1、准备食材:鸡脚筋、青椒、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、蚝油、食用油。2、青椒切块、蒜瓣切片,备用。3、鸡脚筋洗净, 锅内倒入适量清水、少许料酒,冷水入锅,大火焯(26)人阅读时间:2024-08-31鸡块炖土豆怎么做
1、准备食材:鸡肉、土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、冰糖、老抽、生抽、香叶、洋葱、青椒。2、鸡肉去掉大骨,切成块,加料酒腌制。3、土豆、洋葱、青椒切块。4、葱姜蒜、八(21)人阅读时间:2024-08-31鸡架炖土豆怎么做
1、准备食材:鸡架、土豆、大葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、盐、生抽、老抽、料酒、油。2、鸡架清洗净切块。3、凉水下锅,加入葱和料酒,水开之后煮两分钟后捞出,(93)人阅读时间:2024-08-31西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单
1、准备食材:西红柿1个、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、食用油3毫升、盐3克、鸡粉5克。2、清水煮沸,西红柿烫1分钟,捞出去皮,切丁。3、鸡蛋打散,玉米淀粉加水,搅拌均匀。4、倒入食用油,倒(109)人阅读时间:2024-08-31