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菜放多了醋用什么中和

时间:2024-09-06 07:14来源:特三八网(www.te38.com)人气:

菜放多了醋用什么中和

推荐方法如下:

1、加入适量辛辣的调味料,如辣椒、胡椒粉等,可以掩盖过度的酸味。

2、加入适量白糖,可以综合醋的酸味,使味道比较柔和。

3、可以加入少许食用碱,利用酸碱反应生成水,减轻酸味,但是注意不能加多。

4、如果是汤菜一类可以加入适量清水,用以冲淡酸味。

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