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文思豆腐属于淮扬菜。它是传统名菜,是由清代乾隆年间扬州僧人文思和尚所创制。此菜选料极严,刀工也很精细,其口感软嫩清醇,细密的豆腐丝入口即化。清人俞樾《茶香室丛钞》:“文思字熙甫,工诗,又善为豆腐羹甜浆粥。至今效其法者,谓之文思豆腐。”《调鼎集》上又称之为“什锦豆腐羹”。
哪些名贵树适合南方生长
1、落叶乔木类:如绦柳、河北杨、国槐、元宝枫、核桃、碧桃、杜仲、榆树、椿树、栾树、法桐、银杏、柿树、洋白蜡、小叶朴等;2、常绿树种:如大叶女贞、油松、桧柏、侧柏、龙柏、(117)人阅读时间:2024-09-07笋尖和竹笋区别是什么
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