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沙拉最早出现于古罗马,最早期的沙拉是指未经过煮熟的蔬果加上汁而成的头盘,当时主要是以盐来调味。到了中世纪,人们开始用油、醋做汁拌着吃,也即现代沙拉的原形。现在只要有蔬菜或生果成分,而且用汁拌着吃的都可以泛指为沙拉。
沙律:
沙律作为一种西式餐点中的调味类小点,随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化,品种越来越繁多。新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类,当然更多的是水果,都可以成为色拉的主料。即使是同一种主料及几种配料,稍加变化,比如切法及配料程序的改变,也会变成另一种色拉。这里所推荐的色拉的四种做法,方法是简单的,视觉效果是奇特的,味道是不错的。
沙律是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后,再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广,各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料必须新鲜细嫩,符合卫生要求。沙律大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
磷脂的组成成分是什么
磷脂由碳、氢、氧、氮、磷五种元素组成,是生物膜的重要组成部分,其特点是在水解后产生含有脂肪酸和磷酸的混合物。根据磷脂的主链结构分为磷酸甘油脂和鞘磷脂。1、磷酸甘油酯,(65)人阅读时间:2024-10-27旅游常备药品有哪些
1、感冒药:由于出门远行,天气多变,容易引发感冒。2、腹泻药:由于旅行时,饮食太乱,很容易引起腹痛、腹泻。3、消食药:由于出门旅行时,可能会遇到很多美食,导致胃胀。4、晕车药:旅行不免(65)人阅读时间:2024-10-27旅游的概念
旅游,从人的角度讲,是去一些风景、地质、天气等较为特别的地方玩。旅的左半部分为方字,右半部是古代苦行僧,合起来讲为任意行走天下;而游字,可解释为冠达之人玩乐于天下。旅游,重要(98)人阅读时间:2024-10-27红烛闻一多
1、《红烛》是中国现代著名诗集,闻一多的第一部诗作;2、红烛本意是火红的蜡烛,喜庆的象征;3、《红烛》在1923年9月7日出版,初版本收六十二首,人民文学出版社1981年版收一百零三首,(146)人阅读时间:2024-10-27