一个馒头多少卡？馒头放冰箱里冷冻会产生黄曲霉素吗？

馒头，别称”馍“”馍馍“”蒸馍“，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。那么一个馒头多少卡？馒头放冰箱里冷冻会产生黄曲霉素吗？下面一起来看一下特三八网的介绍吧！

本文目录

1、一个馒头多少卡

2、馒头放冰箱里冷冻会产生黄曲霉素吗

3、蒸馒头怎样不粘屉布?

每100克馒头中所含有的热量约233大卡。馒头别称“馍”、“馍馍”、“蒸馍”，为“包子”的本称，是用面粉经过发酵制成，是人们补充能量的基础食物，一般人皆可食用。

馒头放冰箱里冷冻一般不会产生黄曲霉素。黄曲霉素的生存温度一般在30至38度左右，冰箱里冷冻层的温度通常比较低，大概在零下18度，在低温环境下，黄曲霉素很难产生和生存。

方法一：在馒头底部沾面粉后，再放在屉布上蒸，不容易粘屉布，前提是馒头在屉布上醒发的时间要短。建议馒头醒好后再上蒸笼。

方法二：在馒头底部刷油后，再放馒头在屉布上，这样不容易粘屉布。