1斤鸭蛋放多少盐？咸鸭蛋保质期是多久？

咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋"、"腌鸭蛋"、"青蛋"。那么1斤鸭蛋放多少盐？咸鸭蛋保质期是多久？下面一起来看一下特三八网的介绍吧！

本文目录

1、1斤鸭蛋放多少盐

2、咸鸭蛋保质期

3、鸭蛋怎么煮

1斤鸭蛋放0.1斤盐，鸭蛋和盐的比例大概为10：1。以新鲜鸭蛋为主要原料，腌制而成的再制蛋—咸鸭蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等。

咸鸭蛋保质期：在常温下，真空包装的咸鸭蛋可保存3个月左右，在夏季，咸鸭蛋的保质期会低于3个月，如果把咸鸭蛋放在冰箱冷藏室保存，可以保存12个月左右。

把鸭蛋放进水里煮15分钟左右就可以了，时间和煮鸡蛋差不多。如果是用开水煮的话，8分钟就可以了，先把水在锅里烧开，再放入洗干净的整个鸭蛋，煮8分钟左右就可以出锅了。