饮食
鸭蛋又名鸭子、鸭卵,主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,那么咸鸭蛋要煮多久才熟?咸鸭蛋臭了蛋黄黑了还能吃吗?下面一起来看一下特三八网的介绍吧!
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咸鸭蛋一般煮8-10分钟就可以熟了,不用煮太长时间,时间长了不仅其营养成分会流失,口感也会变差,煮8-10分钟刚刚好,这时候蛋白和蛋黄都较鲜嫩,且营养丰富。
咸鸭蛋臭了蛋黄黑了是不能吃的,咸鸭蛋变臭变黑是因为放置太久,细菌大量繁殖,产生变质,滋生有害物质,食用会导致恶心、呕吐等。咸鸭蛋夏天要放在冷藏室储存,冬天要放在阴凉通风处储存,一般能存放两个月。
1、不能食用
咸鸭蛋臭了蛋黄黑了不能吃,咸鸭蛋发臭发黑是因为放置太久,细菌通过裂缝或气孔进入鸭蛋大量繁殖,产生变质,滋生有害物质,高温烹饪也无法去除,食用会导致恶心呕吐,甚至致癌。
咸鸭蛋放了一年不建议继续吃,这种咸鸭蛋很可能已经变质、发霉,甚至可能产生有毒物质,继续吃会对人体健康造成一定影响。一般来说自己腌制的咸鸭蛋放入冰箱冷藏能保存12个月左右,而超市购买的咸鸭蛋往往只能保存3个月。
高粱米煮多长时间
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