饮食
无论是在超市还是在家里,都经常能看柠檬的身影,新鲜柠檬味道非常好,酸爽开胃,促进食欲,放久了柠檬味道会发生改变,食用口感大打折扣,那么柠檬片怎样保存呢?
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1、切片柠檬怎么存放
柠檬切开后一次吃不完的柠檬,可以切片放在蜂蜜中腌渍,日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍,也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水,否则有可能会烂掉。
还可以将柠檬榨汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存,需用的时候,直接取柠檬冰块来用就可以了。
1、切开后的柠檬放置在常温环境中,大概可以存放两天。
2、如果将切好的柠檬腌渍成蜂蜜柠檬片,放在冰箱内约存放一个月左右。
3、鲜榨的柠檬汁可以用保鲜膜将口封紧,存放入冰箱内,可以保存3天左右。
一个完整的柠檬在常温的条件下是可以保存一个月左右的,如果柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下去保存一段时间,那么就会对柠檬的品质产生不好的影响,当二氧化碳在10%以上的时候,就会增加柠檬的腐烂和减少酸味。
所以我们可以把柠檬用保鲜纸包好然后放到冰箱里面,这个方法非常简单并且又很容易,另外我们我们要是想保存的更久一些,也可以把柠檬做成柠檬蜜,就是把柠檬切片,然后放到干净无水的玻璃罐子加入蜂蜜,直到蜂蜜全部都淹没过柠檬,就可以放到冰箱去保存了,这个方法最长可以保存一个月。
自制柠檬百香果放在冰箱里保质期是一周到一个月左右,当然为了新鲜,建议是尽快吃完最好,当然还要看制作时里面有没有多余的水分,水越少保存时间越久发现变质应立即停止饮用。
百香果可食用部分里,蛋白质含量平均值为2.2%,百香果中的纤维含量很高,能达到10%,主要是果胶。
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