要减肥，牛油果是敌是友？

牛油果，别称油梨，鳄梨、酪梨、奶油果，是一种营养价值很高的水果(是的,您没看错，它是一种水果)，有“森林奶油”的美称，既可作为水果食用，也可以成为调味料、罐头等，甚至成为许多餐厅的招牌菜肴之一。那么要减肥，牛油果是敌是友?让我们跟随特三八网一起看看吧!

本文目录

1、声称牛油果减肥的理由

2、反对牛油果减肥的理由

3、牛油果应该这样吃

4、牛油果的害处

5、牛油果油的最佳食用方法

最常见的理由是，牛油果健康脂肪含量高，有助于抑制食欲，导致体重下降。此外，研究表明，高纤维食物，如牛油果，可以增加饱腹感。这就意味着饮食的数量或者次数会减少。

甚至还有证据表明,健康的不饱和脂肪有助于防止血糖峰值。这意味着牛油果可能有益于控制腹部脂肪。

事实上，增加饱腹感、抑制食欲，这些属性并不只有牛油果。牛油果确实营养丰富，但是热量也相当高。一个小小的牛油果(约120克)就含有约180卡路里和17克脂肪。即使这是健康的脂肪，也实在是多了。

牛油果肯定是可以吃并且对身体有益的，但是要讲究适当食用。营养过剩肯定不是什么好事，特别是对肥胖者而言。

1. 作为早餐点缀

早餐的重要性得到越来越多人的认可。早餐没吃好甚至会导致一整天状态不佳。因此，三明治、全麦吐司、高纤维饼干、苹果片、土豆泥、薄饼……这些食物都被列为最佳早餐之选。但是只吃这些，难免单调。可以试试将捣碎的牛油果撒在土豆泥上，放在薄饼中间，等等，营养美味，又不会摄入太多脂肪。

2. 牛油果炒蛋

将牛油果切细丁，与鸡蛋一起炒，美味无限。加入培根或者火腿，就是一道素荤搭配的菜肴啦。

3. 牛油果沙拉

沙拉本身味道较为单调，而牛油果香味浓郁，将几种水果融合在一起，清甜又口感丰富。

4. 牛油果奶昔

最适合懒人的大概就是这种吃法了，将牛油果去核，与酸奶一起放入搅拌机搅拌，大概没有人会拒绝这份香甜和浓郁吧。

过量食用牛油果可能会造成肥胖。牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多只能吃一个，因为牛油果是水果中热量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。牛油果中油脂含量较高，过量摄入可能引发慢性病。

牛油果是热带的水果，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，蛋白都是植物蛋白，还含有部分异体蛋白，这种蛋白质对人体有刺激性，因此，过敏性体质的人不适合吃牛油果。

牛油果有很强的抗氧化性，因此不能长期存放，尤其是切开后的牛油果，在接触空气之后很快就会氧化变色，需在2小时内吃完。

熟的牛油果在室温下仅能存放2~3天，就算放冰箱也不宜超过一周，需尽快食用，避免变质或营养价值流失。

牛油果油可以直接食用，也可以用来烹饪。由于各个群体体质的不同，牛油果油的每天食用量要合理控制，最多每天不超过25ml，婴儿要根据年龄不同按量所需。建议在上午10点和下午三四点的时候服用，补充身体能量。

牛油果油可以在制作凉拌菜或水果沙拉时适量加入，不仅营养均衡还能提味增鲜。

牛油果油还可以提高人体对牛油果油中营养成分的吸收利用率。

牛油果油脂肪含量较高，建议不要睡前食用。