元宵和汤圆是一样的吗？元宵和汤圆的区别有哪些？

汤圆起源于宋朝。当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。那么，元宵和汤圆是一样的吗？元宵和汤圆的区别有哪些？

本文目录

1、汤圆和元宵的区别在哪里

2、北方元宵和南方汤圆的区别

3、元宵节吃汤圆的习俗

4、元宵节是吃元宵还是汤圆

5、元宵与汤圆怎么区分

汤圆和元宵主要在制作工艺、外表以及口感上的区别。汤圆是用糯米皮包制馅料做出来的，所以表皮光滑黏糯，口感上柔软爽滑，而元宵则是把馅料做成硬块放在糯米粉中滚来滚去，滚成球做出来的，所以外面会裹有很多糯米粉，表皮干燥松软，口感也会比较硬些。

元宵的煮制时间一般需要10分钟以上才能熟，而汤圆煮制时间一般在5分钟左右即可出锅了。

元宵的馅料多以甜口为主，常见的有黑芝麻、豆沙馅等。

汤圆的馅料咸甜荤素选择众多，一般有山楂、粗粮、水果、肉馅等馅料。

北方元宵和南方汤圆的区别在于制作方法不同，北方的元宵是滚出来的，南方的汤圆则是包出来的。由于制作方法不同，元宵和汤圆在外观上也有差别，元宵比较粗糙，汤圆则是细腻光滑。

吃汤圆是元宵节的习俗，这个汤圆被以北京为中心的北方人称为元宵，被以江浙为中心的南方人称为汤圆。

北方元宵口感偏硬，馅料也会偏硬。南方汤圆口感软糯细腻，馅料有的是流心状。

北方元宵和南方汤圆都寓意着团团圆圆，象征着喜庆。

汤圆形状圆滚滚，让人联想到挂在云空的明月，而元宵节是一年中第一次月圆的日子，天上圆月，碗里汤圆，寓意团团圆圆。因此，元宵节吃汤圆表达的是人们对阖家团圆的美好祝福。

1、美好祝愿

另外，汤圆与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征团圆和美，人们也以此怀念离别的亲人，寄托对未来生活的美好愿望。

2、吃汤圆的好处

汤圆的原料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之物，糯米味甘、性温，能补气血，滋养脾胃。

3、注意事项

高血脂、糖尿病人群一定要限量吃汤圆。另外吃汤圆也不宜过量，糯米虽好，却不易消化，吃多了会消化不良。

其实都可以吃,南方人喜欢吃汤圆,北方人吃元宵,其实都吃什么都差不多!

元宵的做法是"滚".元宵的馅是小方块,一般用青红丝、花生米、香油、果酱、白糖等搅在一起,然后捣碎、压饼、切块.把馅蘸点水后,放到盛有糯米粉的笸箩里摇,摇得快滚得快,越滚越大,越滚越圆,那情景就好像是滚迷你雪球,元宵慢慢地就形成了.

汤圆的做法是"包".做汤圆需要把糯米粉和成面,揪一小团湿面,捏成圆片的形状,然后把馅放在糯米片上,用手边捏口边在手心揉团,这样,一个光溜溜的汤圆就好了.

不少人以为元宵和汤圆是一种东西，只是南北方叫法不同而已。其实，元宵和汤圆完全不同，本质区别在于制作工艺：元宵是“滚”出来的，而汤圆则是“包”出来的。

汤圆的做法则像包饺子，先把干糯米粉加水和成面团，再用面团去包馅料，团成圆形，做好后进行速冻，便于保存。汤圆多由机器制作。

两者外观也不一样。元宵做好后表面会有“茸头”，即面粉浮粉，下锅煮时面粉融入水中，汤呈乳白色。元宵煮后迅速膨胀，比汤圆大。而汤圆皮是用干糯米粉加水和成的面，抱团性较好，表面更光滑，煮制汤水清澈。

另外，从口感来看，元宵更有咬劲，有突出的糯米面香味；汤圆则比较软糯，糯香味不明显。