吃蒲公英饺子的好处是什么？蒲公英饺子馅怎么做好吃

蒲公英饺子具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。蒲公英包饺子的话需要需要焯水。可以减轻苦味，同时可以去除蒲公英的细菌等。蒲公英焯水时间不宜太长，水开后焯2-3分钟即可。时间久了会影响蒲公英的营养成分，同时也会影响蒲公英的口感。

本文目录

1、吃蒲公英饺子的好处

2、蒲公英包饺子要焯水吗

3、蒲公英饺子馅怎么做好吃

1、对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。

2、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳。

3、花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。

4、性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。

蒲公英包饺子需要焯水。蒲公英焯水可以减轻苦味，同时可以去除蒲公英的细菌等。蒲公英焯水时间不宜太长，水开后焯2-3分钟即可。时间久了会影响蒲公英的营养成分，同时也会影响蒲公英的口感。

蒲公英去根洗净，焯水冷却后切碎备用。肉馅加适量盐、花生油、胡椒粉、生抽、酱油拌匀。再加入切碎的蒲公英搅拌均匀，准备好的蒲公英肉馅放在饺子皮中即可包饺子。

1、挖回来的蒲公英摘去黄叶和根部，洗净备用。

2、用开水放入少许盐焯蔫即可。

3、用漏勺捞出放冷水里浸泡十分钟，中间换水两次，目的是去掉苦涩味。

4、沥干水分，把浸泡过的蒲公英用刀剁碎。

5、猪肉切成碎末备用。

6、小干虾用山楂酒浸泡去掉腥味。

7、准备各种调料豆瓣黄酱、酱油、鸡精、盐、糖、五香粉等。

8、葱姜切碎备用，胡萝卜切细粒。

9、肉馅中加少许水，加入备料，用筷子顺着一个方向搅拌。

10、加入蒲公英搅拌均匀即可。