常喝白开水，对烧水这件小事做对了吗？

水是生命之源。人体每天都要补充水分，才能促进新陈代谢。水厂引来的水不能直接饮用，日常的水都需要烧开了才可以饮用，可是很多人都不知道烧开水的奥妙所在，其实烧开水也是要讲技术的，烧得不好甚至可以致癌，那么烧开水应注意什么呢?

本文目录

1、烧开水时应注意什么

2、烧水时间不是越长越好

3、喝水不是越多越好

4、正确的烧开水方法

5、烧开水什么时候算开了

6、怎样烧开水不产生水垢

接好水放一放：待氯气挥发后再使用

接出来的水不要急着烧，先把它放置一会，让自来水里的氯气自然挥发后，再开始烧水。

在水温达到85℃左右打开壶盖

因为水中有污染物，有些物质是有挥发性的，当水烧开时，水蒸气蒸发，打开壶盖可以使有害物质更容易挥发出去。

水烧开后，过3分钟再关火

水经过消毒沉降等措施后，会存在卤代物和氯仿含量。水温达到100℃后，卤代物和氯仿含量开始下降，继续烧3分钟后达到安全的饮用水，这时关火刚刚合适。

很多时候，我们可能会认为烧水时间越久越好，但是事实，却并非如此。

长时间沸腾的水，里面非挥发性的铅、铬、砷、汞等有害物质和亚硝酸盐，因为水的蒸发而浓缩，其含量也会相对增高，喝了这样的水，反而对人体有害。

喝水不是越多越好，也不是任何人都适合一天喝八杯水的。例如，肾结石患者需要多喝水，而肾衰竭的患者则要少喝水，我们要依据自身情况做出相应调整，适量饮水。要知道，喝太多水，也可能会引起水中毒哟~

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如何让自来水转化为干净、健康的饮用水，正确的烧水方法极为重要。

生活中经常会见到大家这样错误地烧开水：

一是水刚烧开就马上关火;

二是水烧开后还让它沸腾很久;

三是水烧开后再盖着壶盖沸腾几分钟。

其实这样对水的安全和健康都没有好处。正确的做法是：水快开时(80-90摄氏度)把盖子打开，等水开后再煮2-3分钟，然后熄火。如果不能每次都把握好水将要烧开的时间，在水沸腾时马上把盖子打开，然后再等2-3分钟也可以。

烧开水的时候，如果听到嘶嘶的声音，并不代表水开了，只有等开到底部的小气泡往上升并逐渐变成大气泡的时候，才代表水开了，这个时候我们还需要再等它沸腾2分钟，杀死一些细菌和微生物，才能正常饮用。

对于没有经验的朋友来说，第一次烧水的时候会弄不清楚水什么时候算烧开了，如果喝了没烧开的水，可能会引起胀气、肚子疼等现象，对身体有一定的影响，所以一定要特别注意。

我们在烧水的时候，会首先听到嘶嘶的声音，这个时候不要急着去拔插头，一般来说这种情况是因为壶底的水先受热而造成的，底层的水到达100摄氏度的时候，会出现向上的水蒸气，从而往上冒泡泡，这个时候上层的水其实并没有达到100摄氏度，小泡泡接触到低于100摄氏度的水就会变回水滴，引起水的震动发出声音。

只有等大量的小气泡从底部上升的并渐渐汇集成大水泡的时候，才能说明水开了，这时候也不能直接倒入杯中，需要等它再沸腾2分钟左右，杀死水里面的微生物和细菌，才能正常饮用。

安装净水器。

产生水垢的水被叫做硬水，而硬水是可以软化的，软化后的水和普通用水差不多，只需在家里安装一个净水器，过滤后的水烧开后就不易有水垢。

小贴士

如水壶里已经产生的厚厚的水垢，建议用醋去除水垢，醋里面的醋酸会和水垢里碳酸钙等物质发生反应，达到轻松消除的效果，只需将白醋放入水壶的10%，然后加满水，烧开放置一小时左右，稍加刷洗干净就可以了。