饮食
用料:豇豆1小把、长茄子2根、干辣椒若干、蒜瓣3个、盐少许、蚝油适量、清水适量、生抽适量、淀粉适量。
1、将豆角洗净切段儿。茄子洗净切条,干辣椒切碎,蒜拍扁切碎。
2、锅中放油可以多一点。下茄子,豇豆角炸制,茄子炸软后捞出沥油备用。
3、锅中留少许底油,下蒜末,干辣椒爆香。
4、倒入适量清水,放少许盐蚝油调味。
5、倒入炸好的姜,豆角和茄子翻炒,倒入适量生抽调味儿。
6、将调好的淀粉水倒入,再翻炒几下就可以出锅了。
茄子功效:
1、清热解暑:
茄子属于寒凉性食物,有清热活血,消肿止痛的功效,夏天食用,有助于清热解暑,对于易长痱子的人特别适合;每天坚持服用蒸茄子,长期下来,有治疗内痔出血,改善便秘的功效。
2、降脂降压:
茄子中含有皂草甙,有护肝和降低机体血液胆固醇的功效,可以促进机体内蛋白质、脂质、核酸的合成,改善机体的供氧功能以及血液流动,提高免疫力。
3、保护心血管:
茄子中含有维生素P,这种物质能防止维生素C被破坏,有保护加强毛细管壁弹性,增强人体细胞免疫力,减低毛细血管脆性和渗透性,防止血管破裂,保护心血管正常的功效。
4、抗衰老:
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
5、抗胃癌:
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
怎么炒冬瓜
1、准备生抽20克,香菜20克,冬瓜200克,花生油20克,盐10克,鸡精10克,水淀粉20克。2、将冬瓜切块,香菜切段,锅中倒油。3、放入冬瓜翻炒,加入鸡精,盐,生抽,翻炒均匀,加入水淀粉,出锅撒香菜即可(131)人阅读时间:2024-07-22彩椒怎么炒
用料:藕1节、青椒1个、红椒半个、火腿1片、食盐1小勺、白糖1茶匙、生抽1小勺、鸡精1/4茶匙、玉米淀粉1/2茶匙、姜3片、蒜2瓣、植物油2汤匙、水适量。1、莲藕去皮洗净切成小丁,用清水泡浸5分钟(50)人阅读时间:2024-07-22买回来的冻虾尾怎么做好吃
材料:冻虾尾1-2斤、豆瓣酱2大勺、花椒适量、八角1个、香叶2片、葱适量、姜、蒜、干红辣椒、料酒、白糖、盐、生抽、耗油、鸡精、啤酒。1、冻虾尾解冻后,凉水入锅,水开后焯2分钟(41)人阅读时间:2024-07-21黑凉粉放冰箱保鲜可以放多久
三天左右。并且要密封起来放入冰箱,时间长吃起来会感觉口感不好,最好是现做现吃。因为凉粉本身含有大量的水分,放置久了容易滋生细菌,有害人体健康。 黑凉粉一般指仙草糕。仙草(122)人阅读时间:2024-07-21