饮食
1、风沙烤羊排:最大的特点就是,秘制调料汁既有蔬菜香,又有苹果香,而且打汁后一起浸入香料,这样处理可使羊排更易入味。色泽自然、表皮光润。
2、炒酒:是一种有肉丁、豆腐丁、金针、木耳等的汤菜。因为在炒肉丁时加入了少许黄酒,所以叫炒酒。鲜美、清润、可口。
3、酥合丸:是青海湟中等地回族宴席中必不可少的一道甜点。酥合丸的皮是用上等的糯米制成。美味可口、香甜软糯。
4、藏香牛头:牛头肉营养好吃,一些少数民族地区还以牛头肉作宴,称为“藏香牛头宴”。像土家族、蒙古族都有藏香牛头宴,在有盛大的宴请活动或庆功活动时,会设牛头宴来祈福平安和庆贺胜利,有时也用于招待重要宾客。
5、清汤羊肚:用新鲜羊肚烹制成的青海清真菜肴。将洗净的羊肚块放入水中煮开,加葱、蒜、姜等;至其煮烂捞出切成条或小块,放入高汤中,再加葱、蒜、姜末、盐、胡椒粉、味精等煮开使之入味;撇去浮沫,盛入大汤碗中,滴入香油,撒上香菜或蒜苗丝即可食用。
南岳区美食
南岳区美食有鱼粉、茅市烧饼、鱼头豆腐汤、嗍螺、坛子菜、炸春卷、打鱼丸子、口味牛蹄、臭豆腐等。1、鱼粉:传统美食,汤汁浓厚、味道鲜美。2、茅市烧饼:特色小吃,焦香可口、味道(40)人阅读时间:2024-08-14半滑舌鳎怎么做好吃
一、蒸舌鳎鱼。1、准备食材:舌鳎鱼、料酒、姜、盐。2、舌鳎鱼鱼皮撕掉,内脏清理干净,整鱼清洗干净后,把鱼对半切开。3、鱼身上均匀的涂抹上盐。4、把鱼放入盘中,放入料酒,姜片。5(126)人阅读时间:2024-08-14南沙区美食
南沙区美食有烧味、云吞面、煲仔饭、靓汤、打边炉、白云猪手、糯米鸡、鲜虾饺、双皮奶、肠粉等。1、烧味:特色美食,深受当地人喜爱。2、云吞面:特色小吃,色香味全,营养丰富。3、(148)人阅读时间:2024-08-14晋源区美食
晋源区美食有晋祠元宵、剪刀面、山西糖醋鲤鱼、郭杜林月饼、晋祠莲藕等。1、晋祠元宵:晋祠一带不仅盛产大米,也盛产优质的糯米,其中尤以东庄营村的糯米为最佳。据说该村生产的(24)人阅读时间:2024-08-14