饮食
1、洗净肉串,切片,晾干水分,切好香葱、姜蒜、胡萝卜片等。
2、起锅烧油,下入肉肠片,翻炒后加入香葱,胡萝卜片,撒盐拌匀后出锅装盘即可。
肉肠,藏语称“尤”。把牛(羊)肉切成碎肉丁,加入食盐、花椒粉等调料拌匀,将洗干净的带油大肠从细端往粗端边装肉馅边翻肠,装好后封口放入锅中煮至五成熟食用。
制作方法:猪肉切片,按一定比例把辅料放如搅匀,码味腌制2-3小时,洗净的肠衣备用,放入腌制好的肉,装肉要装的饱满紧凑,装满后每隔20厘米 左右再用线绳栓,最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼,放掉肠内的空气。香肠放置在通风的地方晾2-3天,晾去多余水份。
刺五加怎么炒
刺五加叶炒里脊肉的主料:里脊肉,刺五加。辅料:油,盐,葱,料酒,生抽,淀粉。1、里脊肉解冻,洗净然后切条,可以切丝,随个人喜好吧。2、切好的里脊肉加入料酒、生抽和少许淀粉腌制10分钟左右,腌制(55)人阅读时间:2024-08-30怎么炒咖喱
食材:猪五花肉薄片、香菇、白玉菇、白洋葱、豌豆、大葱白、干辣椒、大蒜、生姜、咖喱块块、芝麻油。1、白玉菇去根,香菇切厚片。姜葱蒜分别切末,洋葱切成大块。2、锅中放入芝麻(85)人阅读时间:2024-08-30小虾怎么炒
1、河虾清洗干净,准备好其他配料。2、锅中加油(比平时炒菜稍多一些,把虾壳炒脆),放入蒜,姜煸香。3、放入河虾和辣椒大火翻炒,加入料酒少量翻炒,加盐,鸡精,生抽,白糖继续翻炒。最后放入(52)人阅读时间:2024-08-30豆角鸡蛋怎么炒
1、豆角先用开水煮熟,把煮熟的豆角拿出来凉一下。2、把豆角切好,打两个鸡蛋到碗里面,放盐一起搅拌均匀。3、烧锅热油。开小火,慢慢倒入锅里面。一边微黄了,翻另外一边,鸡蛋熟后即可装(74)人阅读时间:2024-08-30