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鸡蛋怎么炒

时间:2024-08-30 15:42来源:特三八网(www.te38.com)人气:

鸡蛋怎么炒

1、一把香葱摘干净清洗,沥干水,剁成葱末。鸡蛋三个,打开搅散。

2、先将剁好的香葱末放入鸡蛋液中,加盐和少许五香粉调好味。

3、平底锅倒油,烧热。将香葱鸡蛋液倒入,平铺在锅底,中小火将鸡蛋液煎至半凝固状,然后用锅铲捣碎,快速翻炒一下即可。

炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材,葱、盐、料酒、食用油为调料炒制的一道菜。色香味俱全,营养价值丰富,含有丰富的蛋白质和人体必需元素,对心血管硬化有较好的疗效,还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂,提高身体免疫力。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。葱是温通阳气的养生佐料,作为调料品,葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味,并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。经常吃葱还有一定的健脑作用。

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