饮食
饮食
1、选用新鲜的仔姜，切成斜片备用。
2、锅内放油烧热，放入蒜粒小火炸至表面金黄起皱。
3、这时放入少许仔姜爆香，然后放入鸡块。
4、开中火炸８分钟，炸至鸡块表面金黄。
5、这时放入干辣椒，用小火翻炒，炒出干辣椒的香味。然后倒入剩下的仔姜，开大火爆炒。
6、中途加入２勺生抽，把食材翻炒上色，最后加半勺盐调味即可。
辣酱的做法
用料：鲜辣椒６５０克、姜１００克、蒜１５０克、糖２５克、盐５０克、白酒４０克。1、鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净，晾干水分。2、蒜去皮，切成两瓣。辣椒去蒂，切成小段。姜切粗粒。3、辣椒丁放入料理机，搅成碎粒。（(38)人阅读时间：2024-09-02
为什么面团越揉越粗糙
１、如果在使用发酵粉的时候，使用凉水或热水将其化开，会出现面团越揉越粗糙的情况，因此在使用发酵粉的时候，一定要用温水化开，这样才会使面团表面更加光滑；２、在和面的时候，加入太多的(68)人阅读时间：2024-09-02
萝卜炖牛肉的做法
用料：白萝卜６００克、牛肉４００克、生姜１块、大葱１段、蒜４瓣、八角１个、桂皮１段、生抽１５克、料酒１０克、郫县豆瓣酱１勺、植物油１０克。1、牛肉切成小块。生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段，萝卜切成滚刀(123)人阅读时间：2024-09-02
钵钵鸡素菜有哪些
钵钵鸡素菜有海带、木耳、香菇、海鲜菇、金针菇、平菇、藕片、青笋、芹菜、芋头、土豆片、贡菜、豆腐皮、豆干、豆筋、面筋、年糕、油条、粉皮、凤尾等。钵钵鸡：钵钵鸡是一种(82)人阅读时间：2024-09-02
