饮食
红烧狮子头做法:
1、准备材料:猪肉馅500克、鸡蛋2个、淀粉适量、豆腐500克、葱姜适量、十三香1勺、蚝油2勺、糖2勺、盐适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、胡椒粉1勺、小辣椒1个、香叶3片、八角适量、葱姜蒜适量。
2、豆腐压碎和猪肉馅混合。
3、放入葱姜、十三香、蚝油、糖、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽。
4、放入两个鸡蛋和淀粉。
5、用筷子顺时针搅上劲。
6、油锅大概7成热时,将肉馅搓成丸子,下锅炸好备用。
7、准备汤汁佐料,起锅放1勺油葱、姜、蒜炝锅后放入八角和小辣椒,放入生抽加水、白糖、香叶、蚝油、八角。
8、开锅后放入炸好的丸子,中火煮20分钟。
9、把丸子捞出,用水淀粉勾芡淋到丸子上,再撒上一点葱花点缀即可。
蛋挞的制作方法
1、食材:鸡蛋、牛奶、白糖。将2个全蛋和1个蛋黄打散搅匀。2、牛奶和白糖混合均匀,分5次加入打好的蛋液,每加一次,都在搅匀后,加下一次。3、过筛,盖上保鲜膜,放冰箱静置15分钟。取出倒入蛋挞(50)人阅读时间:2024-07-18泡椒鸡爪怎么做
泡椒鸡爪做法:1、准备材料:鸡爪1斤、柠檬1个、芹菜1颗、小米辣10根、泡椒20根、香菜2颗、八角、香叶。2、鸡爪去指甲,切成小段。3、锅中放入鸡爪,加入没过鸡爪的水,再加入八角、(135)人阅读时间:2024-07-18烤鸭鸭架怎么做好吃
用料:鸭架1只、姜4片、花椒20粒。1、锅开最小火,直接下入从鸭架上拆解下来的鸭皮和带肥油的肉块,小火煸油。2、几分钟后在锅中可以见到煸出的鸭油。3、将火调制中火,下入余下的(144)人阅读时间:2024-07-18红烧茄子怎么过油
红烧茄子过油的方法:1、把面粉和淀粉水和在一起,调成淀粉糊,把切好的茄子均匀的包裹上淀粉糊。2、锅中热油,油温热时,逐一下入挂好糊的茄子,炸至金黄色捞出。3、茄子沥油控干,将生(86)人阅读时间:2024-07-18