饮食
食材清单:菜籽油80克、辣椒段10克、花椒粒10克、豆豉15克、马耳葱、小蒜粒、小姜片各10克、火锅底料60克、冰糖30克、黄酒30、克醪糟30克、清水400克、生抽30克、鲜藤椒2串、熟芝麻10克。
1、锅内加入菜籽油30克,加入辣椒段跟花椒粒,小火焙酥,盛入石窝中,捣成半颗粒状备用。
2、锅内加入菜籽油50克,加入豆豉跟葱姜蒜,小火炒出香味。
把火调成文火,加入火锅底料、处理过的辣椒花椒、冰糖,炒至冰糖溶化,喷入黄酒,加入醪糟炒匀关火,一份底料就制作完成。
松菌炖鸡怎么做好吃
松菌炖鸡做法:1、准备材料:松茸250克、土母鸡1只、姜几片、盐适量。2、新鲜松茸刮去泥脚,用水快速冲洗,用棉布或厨房纸巾吸干表面水分。3、老母鸡一只,切稍大块,放入清水中浸洗三次捞(89)人阅读时间:2024-07-24怎么炒茭白
用料:茭白300克、猪瘦肉80克、姜丝5克、蒜片5克、料酒3克、淀粉3克、食用油3毫升、食盐2克。1、茭白300克去尾,削皮切丝,姜丝5克,蒜片5克,猪瘦肉80克切丝。2、将猪肉放入碗中后倒入3克料酒、3克淀粉搅(61)人阅读时间:2024-07-24板栗怎么炒肉
食材:板栗、猪里脊、淀粉、盐、生抽、辣椒、大蒜、盐。1、板栗洗净后,在每颗板栗上划开一道小口。去掉板栗外壳和内皮。2、猪肉洗净切片。在猪肉片中加入盐、生抽、淀粉搅拌均(91)人阅读时间:2024-07-24核桃肉怎么烧好吃
糖炒核桃肉、卤核桃肉炒尖椒、呛炒核桃肉、香菇核桃肉、椒盐核桃肉等。核桃肉做法:1、备料:卤核桃肉200克,尖椒少量,二荆条5根,蒜苗3根,老姜1块,大蒜适量瓣,花椒适量,盐适量,鸡精适量,白糖少量(21)人阅读时间:2024-07-24