饮食
蛤蟆选用人工养殖,不可选用野生蛤蟆。
1、蛤蟆下锅焯烫几秒捞出沥干水分摆盘;土豆削皮切滚刀块儿,干红辣椒段儿,葱片儿和姜片儿,黄豆酱备好。
2、炒锅放油烧热,下葱姜片儿炒香,挤入适量黄豆酱炒散。
3、添适量水,放入干红辣椒段儿,倒入烫过的蛤蟆淋入少许料酒。
4、倒入土豆块儿烧开,淋入少许老抽,加少许鸡精调味。
5、盖上盖炖至汤汁快干时关火,出锅上桌享即可。
蟾蜍,也叫蛤蟆há ma。两栖动物,体表有许多疙瘩,内有毒腺,俗称癞蛤蟆、癞猴子、癞刺、癞疙宝。在我国分为中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍两种。从它们身上提取的蟾酥以及蟾衣则是我国紧缺的药材。蟾蜍水陆两栖,皮肤布满小孔具有渗透性,外加它们从出生就没有羊膜和壳等结构的保护,致使它们对环境的敏感性要高于其他类群,两栖动物被认为是检测环境变化的风向标。
南瓜杆怎么炒
准备食材,将南瓜杆、红辣椒、大蒜一起洗净切好,待用。热锅中倒油,放大蒜,熬出蒜香。将食材倒入锅中,快速翻炒,可以加一点点水,也可以不用加,视情况而定。大约5分钟后掀开锅盖,放盐,继续(148)人阅读时间:2024-07-27绿豆牙莱怎么做好吃
绿豆芽炒肉做法:食材:绿豆芽500g、猪肉100g、干辣椒4个、蒜3瓣、酱油15ml、白醋5g、盐、鸡精、十三香适量、油适量。1、绿豆芽清洗干净,沥干水分。2、锅中放油,干辣椒爆锅炒香。3、加猪肉丝翻炒(23)人阅读时间:2024-07-27南瓜烙怎么做比较酥
1、南瓜去皮切丝。2、加入适量的白糖抓匀。3、洒入适量的生粉拌匀。4、烧一锅热油至120度,倒出备用。5、炝锅,将拌好滴原料均匀铺在锅底,再轻轻在原料上洒少许水。6、沿锅边徐徐加入(62)人阅读时间:2024-07-27黄鳝怎么烧
1、准备食材:黄鳝、姜、蒜、米酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、盐。2、将黄鳝洗干净切小段,放入盐腌制备用。3、蒜拍扁,锅中放油,将蒜放入爆香。4、倒入黄鳝翻炒,放入姜片,翻炒至黄(28)人阅读时间:2024-07-27